¿Cuáles son los cereales enteros y refinados?
¿Cuáles son los cereales enteros y refinados?
Hay dos tipos de productos de grano: Los cereales integrales contienen todo el grano: el salvado, el germen y el endospermo (demasiada información, ¿verdad?). Los granos refinados se han molido (molidos en harina o maicena), lo que elimina el salvado y el germen.
¿Cuáles son los cereales que debemos consumir en mayor cantidad?
Los cereales más consumidos en la alimentación humana son el trigo, el arroz y el maíz, y después la cebada, la avena, el centeno, el sorgo y el mijo. Su consumo es muy variado: panes, pastas, copos de cereales, bollería, pastelería, repostería, galletas, etc.
¿Cuál es el mejor cereal de caja para la digestion?
La avena es buena debido a que contiene mucha fibra, facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. «Es de los pocos cereales que contienen los dos tipos de fibra: soluble e insoluble y es buenisíma para cuestiones digestivas y para evitar enfermedades cardiovasculares «, cita Alvarado.
¿Cómo elegir un cereal de caja?
Cómo elegir un cereal de caja
- El azúcar (o jarabe de maíz) no aparezca dentro de los primeros 5 ingredientes.
- Aporte menos de 10 gramos de azúcar, más de 4 gramos de fibra y hasta 150 miligramos de sodio por porción.
- El cereal no cambie el color de la leche.
¿Cuáles son los cereales que nos brindan mayores proteínas y minerales?
El aporte nutricional de diferentes cereales
| Cereales | Kcal | Proteínas (g) |
|---|---|---|
| Sémola de trigo (cuscús) | 338 | 12,7 |
| Mijo | 339 | 11 |
| Harina de maíz | 324 | 8,3 |
| Quinoa | 398,7 | 16,5 |
¿Qué cereal puedo cenar que no engorde?
El sitio LiveStrong coincide en que los cereales más recomendables para la cena deben ser integrales, hechos a base de granos enteros como salvado, germen o trigo triturado.