Que productos y subproductos se obtienen de la cana de azucar?
¿Qué productos y subproductos se obtienen de la caña de azúcar?
De la caña de azúcar producimos Azúcar Ledesma, alcohol y bioetanol. Además, producimos papel, cuadernos y repuestos escolares a partir de la fibra y médula de la misma caña de azúcar que se cosecha para producir azúcar.
¿Cuáles son los productos derivados del azúcar?
Sacarosa, glucosa, fructosa, lactosa, maltosa, galactosa, etc. Miel: también se utiliza con la función de endulzar, ya que contiene gran cantidad de glucosa y fructosa.
¿Cuáles son los subproductos de la caña de azúcar?
La caña de azúcar puede utilizarse en una diversidad de formas para la alimentación animal: puede cultivarse para forraje; el jugo de caña puede utilizarse en forma de melaza invertida, las hojas pueden servir para forraje; y el bagazo, o porción fina del bagazo, para forraje basto o como portador de la melaza.
¿Qué agroindustrias fabrican papel de caña de azúcar en Argentina?
En el mundo solo cuatro países fabrican papel con fibras de caña a de azúcar: India, Sudáfrica, Colombia y Argentina. En el norte de nuestro país son dos las empresas que lo producen: Papelera de Tucumán y el Ingenio Ledesma de Jujuy.
¿Cómo se hace el papel a partir de la caña de azúcar?
La caña de azúcar se corta, se limpia y se troza en los trapiches. Cuando se muele, se separa el jugo de la fibra. Con el jugo, se producirá luego el azúcar y con la fibra se producirá celulosa y papel. La fibra es almacenada para su tratamiento biológico y suspendida en agua.
¿Qué es el papel de la caña de azúcar?
Papel hecho con residuos de caña revoluciona la agroindustria en Colombia. El químico e inventor colombiano Jorge Humberto Borrero ha revolucionado la industria del papel mediante un novedoso proceso que permite obtener fibra de celulosa de alta resistencia a partir de residuos de la caña de azúcar.
¿Cómo se obtiene el bagazo de la caña de azúcar?
El bagazo es el residuo del proceso de fabricación del azúcar a partir de la caña, el remanente de los tallos de la caña después de ser extraído el jugo azucarado que ésta contiene; se ha empleado tradicionalmente en los países azucareros como materia prima para la producción de energía en las calderas de los ingenios …
¿Qué se puede hacer con los residuos de la caña de azúcar?
Sus residuos pueden ser convertidos en pequeñas porciones de material vegetal comprimido (pellets de madera) que se pueden utilizar como combustible y ayudan a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, también se podría utilizar como combustible para chimeneas, hornos y calderas.
¿Cuáles son los residuos de la industria azucarera?
residuos agroindustriales, melaza, bagazo, ácido láctico.
¿Qué produce el bagazo?
Como resultado se ha obtenido que el bagazo siempre tenga un valor de uso mucho mayor como combustible directo en la generación de energía eléctrica y térmica, que como materia prima para la producción de etanol mediante su hidrólisis.
¿Cómo contamina el bagazo al medio ambiente?
Que cuando se utiliza el bagazo de caña de azúcar como combustible, la combustión incompleta de la biomasa genera emisiones de partículas sólidas que al salir por la chimenea, pueden ser arrastradas por los vientos a grandes distancias, y precipitar más tarde en los núcleos poblacionales provocando la contaminación del …
¿Qué tipo de energía se obtiene del uso del bagazo de la caña de azúcar?
Biomasa – El bagazo de la caña de azúcar también produce energía – Energías Renovables, el periodismo de las energías limpias.
¿Qué ventaja trae reducir la humedad en el bagazo?
PODER CALORÍFICO El poder calorífico del bagazo disminuye a medida que aumenta la humedad, porque se reduce la cantidad de materia seca disponible y porque parte del calor generado durante la combustión se utiliza para evaporar el agua contenida en el bagazo.
¿Qué es el agua de imbibición?
Quím. En la fabricación de azúcar, el agua que se utiliza en el último molino para extraerle más cantidad de jugo al bagazo.
¿Cómo contamina el ingenio azucarero?
De acuerdo con la Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), la industria azucarera en el país presenta problemas de contaminación en el agua, producto de su elevado consumo energético, descarga de agua con alta temperatura y gran contenido de materia orgánica (bagazo, cachaza y vinazas); el agua …
¿Cómo afecta la caña de azúcar al medio ambiente?
Cuando se efectúa la quema de caña, se produce una contaminación en la cual se puede observar una lluvia de partículas y cenizas volátiles acompañadas de humo y gases no visibles. Las más afectadas son las amas de casa, pues estas cenizas volátiles ensucian los pisos, enseres del hogar y la ropa colocada en tendederos.
¿Qué daños causa la quema de caña de azúcar?
Los efectos que provoca la quema de la caña o el retiro de los residuos de la cosecha de las plantaciones de caña de azúcar afecta la fertilidad del suelo y puede disminuir su potencial productivo a largo plazo.
¿Qué consecuencias trae la quema de caña?
No obstante, la quema de la caña ocasiona problemas a nivel ambiental pues deteriora el suelo, contamina el aire, destruye la atmósfera y acaba con la biodiversidad, además de los efectos que tiene en la salud humana.
¿Cuánto contamina la quema de caña de azúcar?
Los nutrientes del suelo volatilizados, varían de 1.32 x 105 ton a 2.17 x 105 ton para C y 1.32 x 103 ton a 2.17 x 103 ton para N durante la quema de caña de azúcar, lo que afecta sus niveles de producción con valores que fluctúan entre 38 t/ha y 77 t/ha durante el periodo 1990-2010.
¿Qué es la quema de caña?
La quema de caña de azúcar contamina el ambiente, afecta la salud de las poblaciones cercanas y libera CO2, uno de los gases de efecto invernadero. En época de zafra, los ingenios azucareros desvían los ríos hacia sus plantaciones, dejan a las comunidades sin agua y vierten los residuos contaminantes en ellos.
¿Qué residuo queda después de quemar azúcar?
Como ocurre con las sustancias orgánicas, en principio puede arder, pero en el caso de esta sustancia, al aplicar una llama, primero se descompone y luego se carboniza, convirtiéndose en un líquido oscuro y muy viscoso. Es el conocido caramelo con el que se le da sabor al flan y a algunos postres.
¿Cómo evitar la quema de caña?
-Respetar la distancia de las torres de energía eléctrica con respecto al cultivo y mantener sin cobertura vegetal las zonas aledañas a las mismas. -Limpiar periódicamente todos los sectores del establecimiento agrícola. Mantener los predios limpios de basura.
¿Qué pasa cuando se quema el azúcar?
La caramelización es la oxidación del azúcar, un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marrón obtenidos. A medida que el proceso sucede, se liberan compuestos químicos volátiles, produciendo el característico sabor acaramelado.
¿Qué pasa cuando el azúcar se quema?
La caramelización es el proceso de calentar el azúcar hasta que sus moléculas comienzan a romperse. El calor transforma la sacarosa, incolora, inodora y de sabor dulce, en diversas moléculas distintas, algunas con sabor amargo, otras con aroma intenso o color pardo oscuro.
¿Qué beneficios tiene el azúcar quemada?
Es un excelente remedio casero ya que tiene propiedades anti-inflamatorias y sedantes. Y esto contribuye a bajar el malestar abdominal.