Que es el ocumo?
¿Qué es el ocumo?
El Ocumo es un vegetal que pertenece a la familia de los tubérculos aportando grandes propiedades y beneficios de consumo que hacen de este una excelente opción para sustituir la papa y acompañar otros alimentos.
¿Qué tipo de planta es el ocumo?
El ocumo, en realidad son dos plantas herbáceas de la familia de las aráceas, denominadas científicamente xanthosoma sagittifolium y colocasia esculenta, cuyos tubérculos son utilizados como alimento en Venezuela y en otras regiones de la América Central y de las Antillas.
¿Qué contiene el ocumo chino?
El ocumo también aporta una cantidad mínima de proteínas, lo que lo diferencia de otros tubérculos similares. También aporta minerales como hierro y fósforo. Sus hojas no suelen consumirse en algunos países, pero aportan más vitamina C, A, calcio y hierro que la acelga y la espinaca.
¿Dónde se cultiva el ocumo?
El Municipio Bolívar del estado Monagas se ha destacado por ser el principal productor de ocumo blanco (Xanthosoma sagittifolium Schott.) de esa entidad, cultivo explotado tradicionalmente por campesinos con recursos propios.
¿Cómo sembrar ocumo blanco en casa?
El método más común para hacerlo es el de remojo, y se realiza colocando agua tibia a unos 30°C en un recipiente, y colocando las semillas en él. Al cabo de unas cuantas horas, las semillas muertas flotarán y las viables se sumergirán.
¿Cuál es el tiempo de cosecha del ocumo?
La cosecha se realiza de forma manual con la implementación de herramientas como el machete y el palín, generalmente se inicia cuando el cultivo alcanza entre siete y ocho meses de sembrado o tiempo después dependiendo del criterio y la necesidad del productor.
¿Cuándo sembrar ocumo?
El 66,67 por ciento de los productores inicia la siembra durante los meses de abril, mayo, junio y julio, a entrada de lluvias.
¿Dónde se produce el ocumo en Venezuela?
En el país, los principales estados productores de ocumo son Monagas, Carabobo, Portuguesa, Barinas y Bolívar con casi el 50% del total producido en Venezuela; Miranda y Sucre forman parte del segundo grupo de entidades concentrando el 33% del restante producido, reflejado en el periodo censal Atlas VII Censo Agrícola …
¿Cómo se llama el ocumo blanco en Perú?
En Perú se conoce como bituca o pituca , y en algunos lugares del sur, como onkucha o unkucha . En Nicaragua se conoce por malanga y quiquisque. En Panamá se le conoce como otoe.
¿Cómo sembrar Name y ocumo?
COMO SEMBRAR LOS BULBILLOS AEREOS
- Coséchalos a mediados de otoño y mantenlos en arena seca durante el invierno.
- A mediados de la primavera, planta estos bulbillos en un maceta a 2 cm de profundidad, espaciado en todas las direcciones por 10 cm.
- En el otoño, estos bulbillos se habrán convertido en pequeños rizomas.
¿Cómo se llama el ocumo en Ecuador?
Ocumo. Son conocidas como mafafa, otoe, malanga, cocoñame, ocumo, bore, yautía, chonque, macabo, rascadera y tania.
¿Cómo se llaman las verduras?
- Hortalizas: Berenjenas, tomates, pepinos, calabacín, lechuga, rúcula, alcachofa, espárragos, cardos, berros, soja, maíz, judías, acelgas, espinacas, col, pimientos, col kale, etc.
- Verduras de bulbo: Cebollinos, puerro, cebolla, ajetes, ajo, nabo.