Como se hace el aspartamo?
¿Cómo se hace el aspartamo?
El aspartamo es un polvo blanco e inodoro, unas 200 veces más dulce que el azúcar, que se obtiene mediante la combinación de fenilalanina y de ácido aspártico. Su principal impureza es la dicetopiperazina, que no posee propiedades edulcorantes.
¿Cuál es el significado de aspartame?
El aspartame es una neurotoxina compuesta por tres ingredientes, el ácido aspártico, felilanina y metanol, fabricado por la empresa internacional Monsanto.
¿Cómo se degrada el aspartame?
Tras su ingestión, el aspartamo se descompone en el tubo digestivo para formar ácido aspártico, fenilalanina y metanol. Así, casi nada de aspartamo llega a la sangre.
¿Qué ventajas y riesgos existen en el consumo de aspartame?
Los expertos informan de que el aspartamo no induce la aparición de cáncer ni provoca daños en los genes, no es nocivo para el sistema nervioso o para el encéfalo y tampoco afecta al comportamiento o a la función cognitiva de niños o adultos.
¿Qué ventajas tiene para el organismo el consumo de edulcorantes?
Los edulcorantes con menor aportación de calorías, consiguen el mismo sabor dulce que se persigue al añadir azúcar. Los edulcorantes artificiales colaboran de forma efectiva en el control de peso y coadyuvan en el seguimiento de una dieta de adelgazamiento.
¿Qué productos tienen aspartame?
La Coca Cola Zero o los refrescos de frutas etiquetados como Light sustituyen el azúcar por un edulcorante llamado aspartamo (a veces llamado E 951 en Europa). Se trata de un derivado de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina y su potencia edulcorante es 200 veces la del azúcar.
¿Qué es la fenilalanina y sus consecuencias?
La fenilalanina es un aminoácido esencial necesario para la formación de tirosina, una sustancia que aumenta la producción de varios neurotransmisores como la noradrenalina y la dopamina, permitiendo el equilibrio de problemas mentales y psicológicos como el trastorno bipolar, el déficit de atención y la enfermedad de …
¿Qué alimentos contienen Fenilamina?
Fuentes de fenilalanina La fenilalanina se ve principalmente en alimentos ricos en proteínas; tanto de origen animal como las carnes rojas, el pescado, huevo y productos lácteos; como de origen vegetal como los espárragos, garbanzos, lentejas, cacahuetes, soja y dulces.