Cuales son los Chumiles?
¿Cuáles son los Chumiles?
El jumil o chumil se conoce también como “chinche de monte”, su nombre en náhuatl es “xotlimilli” y su nombre científico es Atisis Taxcoensis, haciendo alusión a la importante población guerrerense de Taxco donde estos insectos tienen gran importancia y donde se celebra la “Feria del Jumil” en las fechas posteriores al …
¿Qué es lo que comen los jumiles?
Jumiles, las chinches de campo. A los jumiles también se le conoce como chinche de campo o chumiles y su nombre en náhuatl es ‘xotlimilli’. Estos insectos comen hojas y se recolectan principalmente de noviembre a febrero, cuando comienzan las primeras lluvias.
¿Qué son los jumiles y para qué sirven?
Son insectos que se consumen sobre todo en la región de Taxco, Guerrero, donde estaba el templo dedicado a ellos. Su sabor es muy peculiar ya que saben a canela, esto se debe a su alimentación de tallos y hojas de encino, es muy común comerlos vivos.
¿Qué sabor tienen los jumiles?
Los jumiles tienen un sabor ligeramente mineral y con una nota anisada, un poco fuerte para cualquier paladar. Para prepararlos lo primero es ponerlos al comal hasta que estén doraditos, después se les agrega sal y un poco de ajo o cebolla.
¿Qué animales son Jumiles?
Jumil, chinche de monte o xotlinilli son los nombres que se les da en México a varias especies de insectos hemípteros comestibles de la familia Pentatomidae (Euschistus taxcoensis, Atizies taxcoensis, Edessa sp —Fabricáis, 1803—, entre otros).
¿Qué quiere decir Jumiles?
Méx. Insecto parecido a la chinche , que se come seco y tostado .
¿Dónde se recolectan los jumiles?
Este monte es el Cerro del Huixteco, ubicado en Taxco, Guerrero. Todos los inviernos, en un periodo que se extiende de noviembre a febrero, los jumiles se recolectan sin parar.
¿Cómo son jumiles?
Es un insecto volador. Vive principalmente en zonas montañosas. Como alimento, el jumil es consumido sobre todo en los estados mexicanos de Morelos y Guerrero. Tienen un alto contenido de proteínas y un sabor característico a canela, debido a que su dieta está constituida principalmente por tallos y hojas de encinos.
¿Qué beneficios tiene el jumil?
Investigaciones contemporáneas confirman que el jumil posee propiedades analgésicas y anestésicas. En la época prehispánica se recolectaban para la fiesta de muertos. Los mexicas iban en peregrinación al Cerro del Huixteco, en el municipio de Taxco, Guerrero, para subir al templo dedicado al jumil.
¿Qué significa los jumiles?
Insecto parecido a la chinche , que se come seco y tostado .
¿Cómo se obtienen los jumiles?
Los jumiles de Taxco se desarrollan sobre los tallos y entre las hojas secas de los encinos pequeños. Ellos, por su parte, celebran el día del jumil el 5 de noviembre. Estos insectos abundan de noviembre a febrero y desaparecen con las primeras lluvias, despiden un olor fuerte que se intensifica al tocarlos.