¿Qué elementos quimicos tiene la piña?
¿Qué elementos quimicos tiene la piña?
La vitamina más abundante es la C. También es importante su contenido en yodo; y algo menos apreciable, el de potasio, magnesio y hierro. Entre los componentes no nutritivos de la piña, destacan los ácidos orgánicos, cítrico y málico, responsables de su sabor ácido.
¿Qué acido predomina en El Durazno?
Detalles
| Frutas/Jugos | Acidez titulable (g/100 mL) | Ácido Predominante |
|---|---|---|
| Durazno, Nectarina, Cereza | 0.24-0.94 | Ácido cítrico |
| Piña | 0.7-1.6 | Ácido cítrico |
| Ciruela/guinda | 0.94-1.64 | Ácido málico |
| Fresa | 0.6-1.1 | Ácido cítrico |
¿Qué tipo de ácidos se encuentran en las frutas?
Una característica importante de las frutas es su contenido en ácidos orgánicos, que constituyen un 1% aproximadamente. Entre ellos se encuentran el ácido cítrico (frutas cítricas, tomate y otras), ácido málico (manzanas, ciruelas y tomates), ácido tartárico (uvas), ácido oxálico (fresas) y ácido benzoico en otras.
¿Cuáles son las frutas que contienen ácidos?
La proporción de ácidos orgánicos varían entre los diferentes frutos. Por ejemplo, las naranjas contienen una gran cantidad de ácido cítrico, uvas contienen tartárico y ácido málico, y los tomates contienen cítrico y ácido málico.
¿Cómo se llama el durazno con pelo?
Nectarinas, pelones o pavías En muchas ocasiones esta variante nace del propio árbol del durazno como un brote mutado que se suele injertar para preservar la nueva variedad. Puede ocurrir que los árboles durazneros produzcan de vez en cuando unas cuantas nectarinas a partir del mismo brote mutado.
¿Qué es un durazno Prisco?
Durazno pequeño, fruto del árbol de prisco o alberchiguero. No tiene la carne muy pegada al hueso o carozo. Durazno que tiene un hueso o carozo que se desprende fácilmente de su fruta.
¿Cuántas calorías tiene un durazno?
Un durazno mediano proporciona unas 50 kcal. Por su aporte en fibra y vitaminas, constituye un tentempié ideal en las dietas….Durazno.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | ||
|---|---|---|
| Porción: 1 unidad pequeña (80g) | ||
| Energía (Kcal) | 39 | 31,2 |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,7 |
| Grasa total (g) | 0,3 | 0,2 |