Que tiene la morcilla?
¿Que tiene la morcilla?
La morcilla es un embutido a base de sangre cocida, generalmente de cerdo, de color caoba oscuro. Suele mezclarse con grasa de cerdo, y además, contiene algún otro ingrediente no cárnico para aumentar su volumen, como arroz u otros cereales, miga de pan o cebolla.
¿Qué es la morcilla en Colombia?
La morcilla o rellena es un un embutido de sangre de cerdo que se ha constituido en una de las preparaciones más tradicionales y apetecibles de la gastronomía colombiana. Aunque la base de la morcilla es la sangre coagulada de cerdo, también se incluyen ingredientes como arroz, cebolla y manteca de cerdo, entre otros.
¿Quién creó la morcilla?
Un clásico que asumimos en la cocina española, cuyo origen se lo debemos a los griegos. De hecho la primera mención la encontramos en la Odisea de Homero. Según Platón, Apctonitas fue el “inventor” de los embutidos, entre los que se encontraba nuestra morcilla.
¿Cuál es la morcilla vasca?
La Morcilla de Cebolla Vasca Dulce está hecha artesanalmente al estilo argentino y se denominan “morcilla vasca” a la morcilla dulce hecha con pasas, canela, jengibre y piñones (o en su defecto nueces o cacahuetes). Aparece una mención a la morcilla en la Odisea de Homero.
¿Qué tan sana es la morcilla?
Este súper alimento que ahora causa furor y su fama ha crecido significativamente gracias a la difusión en redes sociales, es rico en nutrientes tales como potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc, además de que es libre de carbohidratos, especial para quienes se mantienen sanos y fuertes.
¿Qué beneficios tiene la morcilla?
Beneficios de la morcilla
- Menor riesgo de padecer anemia.
- Ayuda a la formación de músculos.
- Menos probabilidades de enfermedades cardiovasculares.
- Es apta para diabéticos.
¿Cuáles son los tipos de morcilla?
Las diez morcillas más populares de España
- Morcilla de Burgos.
- La morcilla de jabugo o ibérica.
- La morcilla patatera extremeña.
- Morcilla de Aragón.
- Morcilla del Bierzo o de León o murciella.
- Morcilla de Palencia.
- Morcilla de Beasain.
- Morcilla andaluza.
¿Cuánto te hace engordar la morcilla?
La morcilla cuenta con un total de 380 calorías por cada 100 gramos de este producto.