O que e bacupari do Cerrado?
O que é bacupari do Cerrado?
Similar ao fruto asiático lichia, o bacupari-do-cerrado pode crescer em arbusto que varia entre 1,50 e 3 metros de altura e casca áspera e cinzenta. É uma planta de baixa ocorrência e pertencente à família botânica das Celastráceas. Geralmente a fruta é consumida in natura e apresenta polpa adocicada e saborosa.
Para que serve o caroço do bacupari?
Pesquisadores brasileiros descobriram que extratos da casca e da semente do bacupari, uma fruta amazônica, têm substâncias químicas que combatem os micróbios causadores de cáries. Estudos anteriores já demonstravam a eficácia do bacupari em matar bactérias que causam doenças no intestino.
Qual a vitamina da fruta bacupari?
A bacupari é uma fruta nativa do Brasil, mais encontrada na região amazônica e no Cerrado. Nos últimos anos, ela vem tendo seu potencial contra o câncer estudado em diversas pesquisas científicas. Ainda, ela é naturalmente anti-inflamatória (rica em antioxidantes) e fonte de vitamina C e demais vitaminas.
Como é a árvore do bacupari?
Características: Árvore de médio a grande porte, até uns 18 metros, porte ereto, folhas simples sempre em pares, lisas, duras. Fruto redondo 5 cm de diâmetro, amarelo quando maduro, com uma única semente coberta por uma fina polpa comestivel, um tanto ácida, apreciado pela fauna.
Como é que é a fruta bacupari?
A fruta bacupari mirim tem o nome científico de G. brasiliensis e algumas carcaterísticas diferentes da bacupari gigante. Ela possui os ramos jovens em uma consistência mais áspera e com filamento papilhoso, que lembra lâminas de papel.
Como é a sente do bacupari?
O caroço é grande e a polpa além de escassa é bem aderida à semente. Para fazer suco, achei mais fácil bater tudo no liquidificador e coar. Outra opção é cozinhar a fruta inteira como jabuticaba e peneirar. Aí basta diluir com mais água e vira um refresco delicioso.
Pode comer a semente do bacupari?
Sendo assim, a semente do bacupari foi caracterizada como um ingrediente com potencial para ser aproveitada na alimentação, pois tem uma concentração significativa de nutrientes presentes em sua semente.
Pode comer bacupari?
O bacupari é uma fruta que você pode consumir in natura de forma prática. Não é preciso descascar o bacupari antes do consumo, basta que a fruta seja bem lavada e higienizada para que você possa comer com casca.
Quais as propriedades da fruta bacupari?
Com um sabor adocicado e marcante, o bacupari possui diversas propriedades medicinais, é rico em vitamina C e antioxidantes, possui propriedades cicatrizantes, digestivas, anti-inflamatórias e anticancerígenas.
Como se come a fruta bacupari?
Como se faz o suco de bacupari?
Como fazer licor de bacupari?
Modo de Fazer:
- 1 – Em um vidro de boca larga, coloque a polpa e a aguardente, feche bem o vidro.
- 2 – Deixe macerar por 60 dias ou mais, mexendo o vidro todos os dias.
- 3 – Depois disto feito, coe tudo com um coador de pano e reserve o liquido.
- 4 – Faça uma Calda Perolada Fina:
- 6 – mexa bem com uma colher de pau.