Cuales son los productos y subproductos agroindustriales?
¿Cuáles son los productos y subproductos agroindustriales?
Los subproductos agroindustriales son aquellos residuos sólidos o semisólidos originados en la actividad agraria. Estos pueden ser derivados de la recolección de un producto o procedentes de alguno de los eslabones de la cadena industrial.
¿Qué son los subproductos de la industria alimentaria?
Se puede considerar subproducto a todo producto no principal obtenido en un determinado proceso y que puede tener determinadas aplicaciones o aprovechamientos, de forma que lo que para una industria es un subproducto para otra puede constituir su materia prima, obteniendo así un producto principal.
¿Qué son subproductos pecuarios?
Son los subproductos de la producción pecuaria todos los estiércoles y orina de los animales que existen en cada explotación sobre todo en aquellas donde se tienen producciones intensivas, si un animal produce el 60% de desechos de los alimentos que consume entonces se puede calcular la cantidad de material …
¿Cómo se clasifican los subproductos?
Los subproductos se pueden dividir en dos grupos, según el grado de elaboración, en: Elaborados, por ejemplo: harina de carne, grasa, sebo, sangre. Sin elaborar, por ejemplo: cuero, pezuña, pelos, hígado. Incomestibles para la especie humana: sebo, cuero, alimento para consumo de los animales, hueso.
¿Cuáles son los productos de la agroindustria?
Frutas y verduras
- Plantas de selección y clasificación.
- Jugos – néctares – concentrados.
- Dulces y mermeladas.
- Subproductos del tomate.
- Frutas enlatadas.
- Encurtidos.
- Frutas desecadas.
- Verduras deshidratadas.
¿Qué son los subproductos de la industria?
El subproducto es un bien secundario obtenido de un proceso industrial, cuando dicho procedimiento originalmente se llevó a cabo para fabricar otro producto. Es decir, al desarrollar una actividad económica, pueden generarse bienes residuales que ya no formarán parte del proceso productivo.
¿Qué es el aprovechamiento de subproductos?
El aprovechamiento de desechos trae aparejado la disminución del impacto ambiental, y/o del costo de tratamiento de desechos, a la vez que beneficia económicamente la organización por el agregado de valor a subproductos y desechos.
¿Cuáles son los productos pecuarios?
Carne de res:1.8 millones de toneladas. Miel:62 mil toneladas. Carne de cerdo:1.3 millones de toneladas. Leche:11 mil 395 millones de litros.
¿Cómo se clasifican los subproductos carnicos?
En la legislación española se clasifican en: frescos, crudos-adobados, crudos-curados, tratados por el calor, salazones cárnicas, platos preparados cárnicos y otros derivados cárnicos.
¿Cuáles son los subproductos de los cerdos?
De hecho el consumo de las partes menos nobles del cerdo como vísceras, careta, orejas, pies o manteca, es bastante extendido en diversas culturas gastronómicas. Incluso la sangre es tradicionalmente aprovechada en la fabricación de butifarras negras, morcillas u otros productos de consumo local.