Que es la mashua y para que sirve?
¿Qué es la mashua y para qué sirve?
La mashua negra, es un tubérculo andino muy parecido a la papa y la oca, que aporta con grandes propiedades farmacéuticas y curativas al cuerpo humano. Según estudios, este alimento con proteína, carbohidrato y antocianina es anticancerígeno, y es capaz de tratar el cáncer del colon, piel y próstata.
¿Qué enfermedades cura el mashua?
En la medicina tradicional andina, la mashua se consume para prevenir y tratar diversos tipos de cáncer como el de colon, de estómago y de próstata, así como la gastritis provocada por la bacteria helicobácter pilori, así como enfermedades de la piel, de las vías urinarias, entre otras.
¿Cómo se debe consumir la mashua?
Entre las formas de preparación están: purés, budín, coladas, licuados y sopas.Si se ingiere con fines medicinales es aconsejable hacerlo en infusiones. Los tres especialistas coinciden en que pese a sus propiedades curativas se debe moderar el consumo.
¿Cómo preparar la mashua para la próstata?
Es rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas C y B, ácido y hierro. Usted puede comprar la mashua en cualquier centro naturista o mercados. Se la toma con jugos, después de hervirla en agua por 10 minutos.
¿Cómo se prepara la mashua negra?
«La preparación comienza con el sancochado de la mashua, luego se licúa agregándole agua hervida con miel de abeja canela y clavo de olor, quedando listo para servir el exquisito refresco», dijo Antonia Rodríguez de la productora de la comunidad San José de Aymara Pazos. La mashua negra se vende a S/.
¿Cuántos tipos de mashua hay?
Variedades. Se han reconocido más de 100 variedades de mashua, existiendo colecciones de germoplasma en Ecuador y Perú. Por el color se reconocen muchas variedades como: Occe añu, yana añu, puca añu, yurac añu, ckello añu o sapallu añu, checche añu y muru añu.
¿Cuáles son las características de la mashua?
La mashua, también conocida como papa amarga, es un tubérculo originario de los Andes centrales de Perú y Bolivia. La mashua contiene fósforo en altos porcentajes, además de calcio y hierro. Tiene un alto valor nutritivo ya que combina proteínas, carbohidratos, fibra y calorías.
¿Que se puede curar con la quinua?
3. Previene enfermedades. Como el cáncer de mama, diabetes de tipo 2, cardiovasculares, gonorrea, y tuberculosis entre otras. Además, como contiene sustancias alcalinas (magnesio, calcio y oligoelementos) se utiliza como remedio natural para esguinces y torceduras.
¿Cómo hacer agua de mashua?
Preparación: Hervir agua con hoja de mashua, como infusión; después se deja enfriar el agua y se añade miel de abeja y se toma durante 9 días en ayunas. Es un plato típico de los indígenas en las comunida- des andinas de Ecuador. Se cocina la mashua al gusto y se realiza el chapo con la mashua amarilla.
¿Cómo se prepara el agua de mashua?
¿Cuál es el nombre cientifico del mashua?
Tropaeolum tuberosum
Tropaeolum tuberosum/Scientific names
Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pav. La mashua, conocida también como “añu”, “isaño” o “cubio”, es una planta herbácea perenne origi- naria de la región andina, donde también fue domesticada.
¿Cómo son las hojas de la mashua?
Las plantas de Mashua tienen un follaje verde azulado y cada hoja consta de 3-5 lóbulos. El color de las flores puede variar de amarillo oscuro y naranja a escarlata. El color de los tubérculos es blanco pálido o amarillo, a veces con rayas púrpuras o rojas. Mashua también crece en un invierno seco.