Que verduras contienen purinas?

¿Qué verduras contienen purinas?

Alimentos que destacan por su contenido en purinas

	mg Purinas/100 g de alimento	gramos alimento/ración estándar
Carne de cordero	80	150
Espinaca	80	200
Puerro	80	70
Lentejas	75	80

¿Cuáles son los alimentos bajos en purinas?

Los siguientes alimentos son bajos en purinas:

• Huevos, nueces y crema de cacahuate.
• Queso y helado bajos en grasa y sin grasa.
• Leche sin grasa o del 1%
• Sopa hecha con extracto o caldo de carne.
• Verduras que no estén en la lista de purinas medias que figura más abajo.
• Todas las frutas y los jugos de fruta.

¿Cuáles son los alimentos ricos en purinas?

Alimentos altos en purinas: Limite o evite los alimentos altos en purinas.

• Anchoas, sardinas, almejas y mejillones.
• Atún, bacalao, arenque y eglefino.
• Carne de caza silvestre como ganso y pato.
• Carnes de órganos, como sesos, corazón, riñón, hígado y mollejas.
• Salsas elaboradas con carne.

¿Qué frutas y verduras contienen acido urico?

6 alimentos que debes evitar para mantener a raya el ácido úrico

• Carne de ternera. Contiene entre 2 y 5 mg de purinas por cada 100 g, de manera que es conveniente tomarla con muchísima moderación. “
• Caldos de carne.
• Alcohol.
• Alubias.
• Espinacas.
• Bebidas edulcoradas.

¿Qué carne contiene más ácido úrico?

Evita carnes como el hígado, el riñón y las mollejas, que tienen un alto contenido de purinas y contribuyen al aumento de los niveles de ácido úrico en sangre.

¿Qué legumbres son malas para el ácido úrico?

5 / 8 Legumbres Así, tanto las lentejas, como las judías o los garbanzos poseen un alto contenido de esta sustancia. La concentración de purinas en las legumbres (10-100 mg/100 g) está muy por debajo de la de otros alimentos, como las conservas de pescado (350-450 mg), vísceras (300-360 mg) y carnes rojas (150-200 mg).

¿Qué carne tiene menos acido urico?

Alimentos para bajar el ácido úrico: Las carnes y pescados que se pueden comer

• Pollo.
• Pavo.
• Conejo.
• Lenguado.
• Gallo (meiga, rapante).
• Merluza.
• Bacalao fresco.

¿Qué es la purina y dónde se encuentra?

Uno de los dos compuestos químicos que las células usan para elaborar los elementos fundamentales del ADN y el ARN. La adenina y la guanina son ejemplos de purinas. Las purinas también se encuentran en las carnes y los productos derivados.

¿Qué frutas no debo comer si tengo ácido úrico?

Tabla de alimentos permitidos, moderados y prohibidos

Permitidos	Consumo moderado	Prohibidos
Papas y camote.	Carne roja, como res o cerdo.	Bebidas alcohólicas, en especial la cerveza.
Semillas de chía, linaza, ajonjolí y calabaza.	Jugos de fruta naturales.	Azúcar, dulces, helados, miel, refrescos y jugos industrializados.

¿Cómo bajar el ácido úrico?

Alimentos

1. Sigue una dieta rica en frutas y verduras de temporada (a excepción del tomate).
2. Reduce las carnes grasas, las vísceras, los embutidos y los quesos curados.
3. Limita las carnes rojas (como el cerdo, el cordero, el buey y el hígado), así como el pescado y los mariscos porque son muy ricos en purinas.

¿Qué bebidas son malas para el ácido úrico?

Tenemos que tener claro que el consumo excesivo de cerveza, incluida la cerveza con alcohol, así como las bebidas llamadas espirituosas (vodka, ron, ginebra, whisky…) pueden aumentar los niveles de ácido úrico en sangre y desencadenar brotes de gota.