Que es un monosacarido un disacarido y un polisacarido?
¿Qué es un monosacárido un disacárido y un polisacárido?
Los disacáridos son azúcares formados por la condensación de dos monómeros, dos monosacáridos con pérdida de una molécula de agua. Está formado por dos moléculas de glucosa. Los polisacáridos resultan de la condensación de muchas moléculas de monosacáridos con la correspondiente perdida de moléculas de agua.
¿Cuál es la clasificación de los disacáridos?
Los disacáridos más comunes son: Sacarosa: formada por la unión de una glucosa y una fructosa. A la sacarosa se le llama también azúcar común. Maltosa, isomaltosa, trehalosa y celobiosa: formadas todas por la unión de dos glucosas, son diferentes dependiendo de la unión entre las glucosas.
¿Cómo se clasifican los glucidos según el número de monosacáridos?
Disacáridos, formados por 2 monosacáridos unidos. Sacarosa, maltosa y lactosa. Oligosacáridos, formados por entre 2 y 10 monosacáridos unidos. Polisacáridos, formados por un gran número de monosacáridos.
¿Qué son los disacáridos y ejemplos?
Los disacáridos, compuestos de azúcares simples, necesitan que el cuerpo los convierta en monosacáridos antes que se puedan absorber en el tracto alimentario. Ejemplos de disacáridos son la sacarosa, la lactosa y la maltosa.
¿Qué es un disacárido y ejemplos?
Cuando dos moléculas de monosacáridos se condensan por enlace glúcido, es decir se produce una unión en la que se pierde una molécula de agua, se forma un disacárido. Los disacáridos más conocidos son, por ejemplo: la sacarosa, maltosa, lactosa y la trehalosa.
¿Cómo se clasifica el glucogeno?
Se clasifican de acuerdo con el número de monómeros que contienen, en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos (De Robertis, Hib y Ponzio, 2003).
¿Cuáles son los alimentos que contienen disacáridos?
Disacáridos
- Glucosa + Fructosa = Sacarosa, el azúcar común. Se encuentra en la caña de azúcar principalmente.
- Glucosa + Glucosa = Maltosa, el azúcar vegetal. Lo encontramos en el almidón principalmente.
- Glucosa + Galactosa = Lactosa, el azúcar de la leche.