Que es el Ilex paraguariensis?
¿Qué es el Ilex paraguariensis?
Ilex paraguariensis, yerba mate, yerba de los jesuitas o yerba del Paraguay (en guaraní: ka’a), es una especie Árbol neotropical originaria de las cuencas del Alto Río Paraná, Alto Río Uruguay y algunos afluentes del Río Paraguay donde crece en un estado silvestre, sobre todo formando parte del sotobosque o del …
¿Dónde se cultiva la planta de la yerba mate?
Actualmente, la planta de yerba mate crece en Argentina, Paraguay y el sur de Brasil.
¿Cómo se cultiva la yerba mate?
La reproducción de la yerba mate consiste en colectar las semillas de las plantas madres para volverlas a sembrar en ambientes controlados. En un periodo determinado, la planta produce sus frutos, los cuales presentan un color rojizo oscuro y están dispuestos en forma de racimo. Cada fruto contiene cuatro semillas.
¿Cómo se produce la yerba mate en Paraguay?
La yerba mate, Ilex paraguariensis, es un árbol del cual se extraen sus ramas con hojas jóvenes. Los meses de cosecha en Paraguay van desde abril a agosto, dependiendo de la zona y de la carga de hojas de las plantas. A esta operación se la llama viruteo y las ramas maduras se cortan con tijera o serrucho.
¿Qué significa paraguariensis?
La yerba mate, cuyo nombre científico es Ilex Paraguariensis es un árbol nativo de la Selva Paranaense, que en estado silvestre puede alcanzar una altura de entre 12 y 16 metros. Para facilitar su cosecha, las plantas son podadas hasta dos veces al año a una altura promedio de 2 metros.
¿Qué es el mate y para qué sirve?
La yerba mate es una planta. Las hojas se usan para hacer medicinas. Ciertas personas ingieren yerba mate para aliviar el cansancio físico y mental (fatiga) y para aliviar también el síndrome de fatiga crónica (SFC).
¿Qué planta se usa para la yerba mate?
Nombre científico: Ilex Paraguariensis. Es un árbol nativo de la Selva Paranaense que en estado silvestre alcanza una altura entre 12 y 16 metros. Existen yerbales de hasta 100 años en algunas reducciones jesuíticas. Es perenne, es decir, el árbol se regenera y produce más hojas después de la cosecha.
¿Cuánto tarda en crecer una planta de yerba mate?
El tiempo que transcurre desde la germinación en el almácigo, hasta llegar a un plantín en condiciones para llevarlo a campo es de 7 a 8 meses.
¿Cuánto tarda en germinar una semilla de yerba mate?
Cabe destacar que la semilla tarda aproximadamente 3 meses para germinar en forma natural. El porcentaje de germinación de las semillas de yerba mate está por el 20%, y el aprovechamiento de las plantitas llega solamente al 10%.
¿Cuántos kilos se obtienen de una planta de yerba mate?
Los rendimientos promedios varían entre 4306,1 y 7826,4 kg h.v. ha-1 (kilogramos de hoja verde por hectárea), observándose un aumento en el rendimiento promedio a medida que nos acercamos a los estratos de producción más grandes (Cuadro 1).
¿Cuáles son los pasos del circuito productivo de la yerba mate?
Se realiza una primera molienda gruesa o “canchado” de la hoja ya seca. Luego se coloca la yerba canchada en bolsas y se la estaciona durante 9 meses o más, en depósitos donde se controla la temperatura y humedad.
¿Cómo son los frutos de la yerba mate?
El fruto de la Yerba Mate nace junto a la flor y tiene el aspecto de una bolita chiquita roja. La semilla del árbol tiene una cáscara que la recubre por lo que al caer sobre la tierra, no se desintegra y no logra germinar por sí sola.