Que es aspartame y para que sirve?
¿Qué es aspartame y para qué sirve?
El aspartame es un endulzante de bajas calorías usado en alimentos y bebidas en más de 100 países en todo el mundo. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar.
¿Cómo se utiliza el aspartame?
El aspartamo se comercializa como edulcorante de mesa (Natreen, Canderel o Nutrasweet, por ejemplo). También está incorporado en numerosos productos alimenticios en todo el mundo, entre otros en bebidas, postres y dulces (se corresponde con el código europeo E951).
¿Qué tiene de malo la fenilalanina?
La fenilalanina puede producir discapacidad intelectual, daño cerebral, convulsiones y otros problemas en personas con fenilcetonuria. La fenilalanina se encuentra de forma natural en muchos alimentos ricos en proteínas, como la leche, los huevos y la carne.
¿Cómo saber si un producto tiene edulcorante?
A través del etiquetado. En los países de la Unión Europea la legislación establece que los alimentos o bebidas que contengan cualquier aditivo, como los edulcorantes, lo deben especificar en su lista de ingredientes. Además incluir la mención «con edulcorante(s)» acompañando a la denominación del alimento.
¿Qué es el aspartame y acesulfame K?
Acesulfame-K (Ace-k) es un edulcorante caloría-libre que es 200 veces más dulce que el azúcar. Se utiliza en los diversos productos alimenticios disponibles en el mercado. Ace-k es uno de los cinco edulcorantes artificiales aprobados por los E.E.U.U. Food and Drug Administration (FDA).
¿Qué pasa si consumo aspartamo?
Según varios estudios las enfermedades que puede causar van desde; la ceguera, Cáncer, tumores cerebrales, dolores de cabeza, pérdida de la memoria, convulsiones, pérdida de la visión, coma, TDA, lupus, fibromialgia, distrofia muscular, Alzheimer, fátiga crónica, diabetes y depresión.
¿Cómo se hace el aspartamo?
Pero, ¿de dónde sale el aspartamo? Este componente se elabora a raíz de la combinación de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina (añadiendo también una pequeña dosis de metanol, también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera).