Que significa dieta baja en sodio?
¿Qué significa dieta baja en sodio?
Una dieta baja en sodio restringe la cantidad de sodio (sal) en la dieta. En esta dieta, debería tratar de consumir no más de 2,300 miligramos (mg) de sodio por día. Esta es la cantidad de aproximadamente una cucharadita de sal de mesa. El sodio es un mineral que se encuentra en muchos alimentos.
¿Cómo reducir el consumo de sodio en la dieta?
En el hogar, se puede reducir el consumo de sal:
- no agregando sal durante la preparación de los alimentos;
- no poniendo saleros en la mesa;
- limitando el consumo de tentempiés salados;
- escogiendo productos hiposódicos.
¿Cómo saber si un alimento es bajo en sodio?
Como regla general: un 5% o menos del VD de sodio por porción se considera bajo, y un 20% o más del VD de sodio por porción se considera alto. Preste atención a las porciones. La información nutricional indicada en la etiqueta de Información Nutricional se basa, por lo general, en una porción del alimento.
¿Qué frutas y verduras contienen sodio?
Las verduras con más sodio
- Acelga: aporta 150 mg de sodio por cada 100 gramos.
- Apio: posee 100 mg de sodio por cada 100 gramos.
- Espinaca: posee 69 mg de sodio por cada 100 gramos.
- Zanahoria: aporta 61 mg de sodio por cada 100 gramos.
- Esparrago blanco: posee 60 mg de sodio por cada 100 gramos.
¿Cómo bajar el sodio del cuerpo naturalmente?
Incorpore alimentos con potasio como boniatos, papas, verduras, tomates y salsas de tomate bajas en sodio, frijoles blancos, frijoles rojos, yogur descremado, naranjas, plátanos y melón. El potasio ayuda a contrarrestar los efectos del sodio y puede ayudar a reducir la presión arterial.
¿Qué beneficios tiene la sal baja en sodio?
Pero en la actualidad, existen otras alternativas, como es la sal sin sodio, que, según los expertos, reduce la presión arterial, evita la retención de líquidos, disminuye el riesgo de padecer obesidad y fortalece los huesos, entre otros beneficios.
¿Cómo se puede reducir la cantidad de sal en nuestra dieta?
En cada hogar se puede reducir el consumo de sal de la siguiente manera:
- Evitar colocar sal durante la preparación y/o cocción de los alimentos.
- Evitar colocar los saleros en la mesa.
- Limitar el consumo de tentempiés y/o snacks salados.
- Escoger productos etiquetados como bajos en sodio.
¿Cómo se puede reducir el consumo de sal?
Prepara las comidas con menos sodio. Usa margarina sin sal o aceites semisólidos para untar que no contengan grasas trans. No agregues sal al agua cuando prepares pasta o arroz. Sazona los alimentos con hierbas y especias, como jengibre o ajo. Retira el salero de la mesa.