Que es una ficha bibliografica cual es su funcion?
¿Qué es una ficha bibliografica cuál es su función?
Es la ficha que contiene los datos de identificación de un libro o de algún documento escrito que es objeto de estudio e investigación. Para registrar la identificación del escrito, se colocan los siguientes datos: Número de la edición, abreviado, exceptuando el dato cuando se trata de la primera.
¿Qué es una ficha tematica ejemplo?
La ficha temática didáctica sirve para introducir a estudiantes o público en general en un tema, mostrando en forma ordenada los puntos más importantes sobre el tema, acompañado de una imagen o esquema relacionado, datos necesarios para la comprensión del tema, y las palabras clave.
¿Dónde se encuentran las fichas tematicas?
Las fichas temáticas se pueden observar principalmente en libros de ciencias, documentales de la web, y en sitios educativos dinámicos. Las fichas dinámica son pequeños cuadros de información que permiten plantear un contexto o de otra manera resaltar un punto importante.
¿Cuáles son las características de una ficha tematica?
Las principales características de las fichas temáticas son: Se centran en un tema en particular, es decir, en una temática. Tiene una estructura didáctica. Su extensión, por lo general, es de una a dos páginas.
¿Qué es una ficha informativa y cuáles son sus partes?
Las fichas informativas son aquellas fichas en las que se registran datos de un tema determinado de manera ordenada, para facilitar estudios e investigaciones gracias a que la información contenida en ellas se encuentra ordenada y jerarquizada, dando mayor facilidad en las investigaciones.
¿Cómo se hace una ficha informativa de comida?
¿Qué se debe reflejar en una ficha técnica?
- Nombre del plato o elaboración.
- Vida útil del producto: días de conservación una vez elaborado.
- Número de raciones: raciones totales según la receta.
- Presentación: plato o copa utilizado.
- Ingredientes.
- Elaboración.
- Acabado y montaje.
¿Qué datos debe llevar una ficha informativa?
Una ficha informativa, consta principalmente de las siguientes partes:
- Un título.
- Un Resumen.
- Autor.
- Bibliografía e información de la obra a la que hace referencia.
¿Qué son los platillos típicos?
Los 18 platillos típicos de México
- Pozole. Este platillo tiene registros desde la época prehispánica, el cual era preparado por los antiguos aztecas, quienes utilizaban la carne de cautivos para la realización del mismo.
- Mole.
- Cochinita pibil.
- Chiles en nogada.
- Enchiladas.
- Tacos de adobada y asada.
- Aguachile.
- Cóctel Vuelve a la vida.
¿Cómo hacer una ficha informativa sobre el platillo pozole?
El pozole es un plato que consiste una especie de caldo hecho a base de granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, a la que se agrega, según la región, carne de pollo o de cerdo como ingrediente secundario. De esta preparación básica existen variaciones por todo el territorio mexicano.
¿Dónde es tradicional el pozole?
Por ejemplo, en México el pozole verde es del estado de Guerrero y el rojo de Sonora, Sinaloa, Nayarit, Guanajuato, Jalisco y Tlaxcala. A este versátil platillo se le puede acompañar con diversos ingredientes, que varían según la zona y costumbres.
¿Cómo se preparaba antes el pozole?
Los antiguos nahuas comían un guiso con granos de maíz llamado ‘tlacatlaolli’, considerado el antecesor del pozole. Con la llegada de septiembre y la celebración de las fiestas patrias, también llega el momento del año en el que se sirve uno de los guisos más populares de México, el pozole.
¿Que tiene el pozole?
Se puede utilizar carne de puerco, res o pollo, y existen también versiones vegetarianas. Los otros ingredientes indispensables del pozole son: rábano, lechuga, cebolla, salsa picante, limón, chile piquín y, por supuesto, orégano, aunque en algunas zonas también le ponen aguacate y chicharrón.
¿Qué tan malo es el pozole?
El pozole no engorda, ni es dañino pero podría serlo “Casi ningún alimento es malo y los alimentos que vienen de alimentos naturales como el caso del pozole, pueden ser un buen platillo si se consume en la cantidad y en la combinación recomendable”, señala la experta.
¿Cómo se originó el pozole?
El pozole es un guiso que corresponde a la cultura del maíz, en México, se come desde la costa hasta el altiplano y de frontera a frontera, tiene su origen en el caldo molido “Pozotl” que los indígenas hacían mezclando el maíz (Cacahuazintle) con agua.
¿Cómo era el pozole de los aztecas?
POZOLE PARTE DE UN RITUAL PREHISPÁNICO Era parte de un ritual que realizaban los guerreros al capturar a un enemigo de su mismo rango. Lo llevaban al Templo Mayor y le sacaban el corazón. El cuerpo era avenado por las escalinatas del Templo y lo llevaban a una zona donde se preparaba el cuerpo en piezas.
¿Cómo preparaban el pozole los aztecas?
Los antiguos mexicas preparaban el pozole con carne de los cautivos sacrificados en algunas fiestas, principalmente la dedicada a Nuestro Señor el Desollado, Xipe Totec.
¿Cuándo se acostumbra comer pozole?
Sabor, color y variedad para celebrar Por eso también es considerado el platillo típico para consumir en las fiestas del 15 y 16 de septiembre, cuando se celebra la Independencia de México o bien el 20 de noviembre, cuando se conmemora el aniversario de la Revolución.
¿Cuántos tipos de pozole hay?
- Pozole Rojo. Uno de los pozoles más famosos es el delicioso pozole rojo, que es un derivado del estilo jalisco.
- Pozole Verde.
- Pozole Blanco el famoso de los tipos de pozole.
- Pozole de pollo.
- Pozole estilo Jalisco.
- Pozole rojo de puerco: Uno de los tipos de pozole más pedidos!
- Pozole de Camarón.
- Pozole Guerrerense.
¿Por qué se come pozole el 15 de septiembre?
Las fiestas patrias de México son más que el grito del 15 de septiembre que conmemora la gesta independentista, rezumando olor y sabor del pozole, el plato de maíz y cerdo más socorrido en las mesas del país.
¿Dónde se consume el pozole blanco?
Los dos más populares son el blanco y el colorado, que se hace en Jalisco y Michoacán principalmente. “Lo que identifica a los pozoles en general es que se trata de un caldo hecho con maíz, generalmente cacahuazintle,” dice el historiador.
¿Qué relación tiene el pozole con nuestra cultura mexicana?
El pozole es quizá el plato por excelencia para celebrar las Fiestas Patrias. En la investigación se han recabado recetas de cocina de carne humana que recogieron los frailes españoles durante su labor evangelizadora tras la conquista, que señalan que nunca se tomaba asada y que era habitual añadirla al pozole.
¿Qué sabor tiene el pozole?
Si es rojo, el chile guajillo hará que sientas el picor del norte de nuestro país; si es verde, el tomate que se cosecha en nuestros campos te provocará un sabor único en el paladar; y si es blanco, el caldito de la carne y el grano de maíz hervido te harán recordar el sur de México.