Que es un rastro de ganado?
¿Qué es un rastro de ganado?
Los Rastros Tipo Inspección Federal son instalaciones de sacrificio, proceso e industrialización sanitaria de la carne de ganado bovino, porcino y aves. Proporcionar a la población carne que reúna las condiciones higiénicas y sanitarias necesarias para su consumo.
¿Qué es un rastro de animales?
Los Rastro Tipo Inspección Federal son aquellas instalaciones dedicadas al sacrificio de animales, proceso de envasado, empacado, refrigerado o industrializado y que están sujetos a regulación por parte de la SAGARPA.
¿Cuáles son los tipos de rastro?
Los rastros están destinados para el sacrificio de animales de consumo humano y deben diseñarse de manera que cumplan las normativas de inocuidad, seguridad y calidad vigentes. Existen dos tipos diferentes: el rastro TIF (Tipo Inspección Federal) y el TSS (Tipo de Inspección de la Secretaría de Salud).
¿Quién regula los mataderos en México?
Artículo 2. – El Rastro es un Servicio Público que compete al Municipio atento a lo dispuesto por la fracción III del artículo 115 Constitucional. Artículo 3. – La Prestación del Servicio Público de rastro será subministrado por conducto de la Secretaría del Ayuntamiento y será supervisado por el Jefe de Servicio.
¿Cómo está compuesto un rastro TIF?
En general, un Rastro consta de áreas principales: área sucia (recepción de animales), área semi-sucia (sacrificio y desangrado) y áreas limpias (destazado, refrigeración y embarque). El Rastro TIF tiene por finalidad abastecer a los consumidores de carnes de buena calidad y en óptimas condiciones sanitarias.
¿Qué lugares tiene certificación TIF?
El certificado Tipo Inspección Federal se entrega a rastros, almacenes fríos e industrias que manejan productos o subproductos cárnicos.
¿Cuántas plantas TIF existen en Sinaloa?
El organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) otorgó la Ampliación de la Certificación TIF de sus instalaciones a 73 plantas, las cuales, entre otras actividades realizan el sacrificio, inyectado, marinado, corte y deshuese de cárnicos; procesan alimentos …
¿Qué tipo de establecimientos pueden solicitar una certificación TIF?
La Certificación TIF aplica para establecimientos y productores de ovino, porcino, bovino, caprino, aves y equinos. El Certificado TIF marca una tendencia en la producción cárnica con el reconocimiento nacional e internacional en los procesos para ofrecer a los consumidores productos de la más alta calidad.
¿Cuánto cuesta una certificacion tif?
Costos
| Concepto | Monto |
|---|---|
| Por cada certificación de la calidad zoosanitaria de un establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) o ampliación de la misma | $21,974.00 mxn |
¿Qué es TIFF en gastronomia?
Un Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) es una instalación que puede realizar el sacrificio de animales de abasto (rastros), frigoríficos (almacenes fríos) e industrializadores de productos y subproductos cárnicos (carne fresca o procesada), y tiene como objetivo una inspección sanitaria permanente, en la que …
¿Qué es TIFF y para qué sirve?
TIFF (Tagged Image File Format) es un formato de archivo informático para almacenar imágenes de mapa de bits. Es prevalente en la industria gráfica y en la fotografía profesional por su versatilidad y compresión no destructiva.
¿Qué es TIF en transporte?
Declaración TIF: se trata de un convenio aduanero, similar al convenio TIR. En él se acuerda que las mercancías vayan precintadas para evitar los controles aduaneros entre países diferentes. Además, se establece que sea la compañía ferroviaria la que se comprometa de la garantía de estas mercancías.
¿Qué son los archivos BMP y JPG?
Las extensiones de archivo JPG y BMP representan distintos tipos de archivos gráficos. Los archivos BMP son mapas de bits; los archivos JPG son imágenes digitales comprimidas.
¿Qué son los archivos JPG BMP GIF PNG?
BMP y sus diferencias respecto a JGP, PNG y GIF. BMP es un formato que creó Microsoft en el año 1986 y hace referencia específica a las imágenes de mapa de bits. Este formato fue muy popular en los primeros años de la informática moderna.