Que es Chipilin en Ecuador?
¿Qué es Chipilin en Ecuador?
El chipilín (nombre científico: Crotalaria longirostrata) es una planta originaria de Centroamérica perteneciente a la familia de las fabáceas. La planta es alta en hierro, calcio y betacaroteno.
¿Qué vitamina trae el chipilín?
En cuanto a sus propiedades nutricionales, estas hierbas son ricas en proteína: cien gramos de hojas de macuy, chipilín o bledo aportan cinco gramos de proteína, expone la nutricionista Andrea Álvarez. Además, son bajas en grasa y poseen un alto contenido de fibra, hierro, calcio, fósforo, vitaminas A y C.
¿Cómo se siembra la planta de Chipilin?
Se siembra a base de tierra negra, mezclada con arena, con dos semillas por agujero de la bandeja. Se puede cosechar cortando las hojas maduras y dejando los brotes, El chipilín mantendrá su calidad comercial para un máximo de dos semanas en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
¿Cuál es el origen del Chipil?
La palabra viene del náhuatl tzípitl y, según El Chilangonario: Vocabulario de supervivencia para el visitante de la Ciudad de México, es un adjetivo para describir a alguien que está “enfermo, triste, débil, alicaído, que requiere cuidados o mimos”.
¿Cuánto tiempo tarda en germinar el Chipilin?
6 – 7 días
¿Cómo cultivar loroco en casa?
La siembra de semilla de loroco en bandejas es una práctica nueva en el país. Se realiza utilizando bandejas de 128 celdas, de dos pulgadas de profundidad. Cuando la planta tiene un mes, se transplanta a bolsas, permaneciendo en ellas por dos meses, para luego sembrarse en el lugar definitivo.
¿Cómo se guarda el loroco?
Según (Barrios, 2007), son varios los métodos de industrializar el loroco para conservar y preservar, siendo estos el refrigerado, congelado, crio génesis, deshidratado y salmuera.
¿Cómo conservar frutas y verduras por más tiempo?
Guarda frutas y verduras en bolsas de plástico perforadas (puedes hacer tu mismo los agujeros con unas tijeras o un cuchillo) en los cajones menos fríos de la nevera. Separa las frutas de las verduras, así evitarás que el etileno que producen algunas frutas produzca daños en las verduras.