Que significa Amaranto productos?
¿Qué significa Amaranto productos?
El amaranto se clasifica como un cereal integral, ya que conserva su cascarilla por lo que es naturalmente rico en fibra. Además es rico en vitaminas y minerales, destacando el calcio, hierro y ácido fólico. Por su composición nutrimental, es un alimento muy recomendable para niños y mujeres embarazadas.
¿Qué es el amaranto y de dónde proviene?
El amaranto es una planta de cultivo anual que puede alcanzar de 0.5 a 3 metros de altura; posee hojas anchas y abundantes de color brillante, espigas y flores púrpuras, naranjas, rojas y doradas. Amaranthus Cruentus: es originaria de México y Centroamérica, donde se cultiva principalmente para obtener grano.
¿Qué semilla sale del Huauzontle?
Existe la creencia de que el amaranto es simplemente huauzontle seco. De acuerdo a la Universidad Nacional Autónoma de México ambas plantas pertenecen a la misma familia botánica pero son diferentes especies llamadas Amaranthaceae (amaranto) y Chenopodiaceae (huauzontle).
¿Que se fabrica con el amaranto?
El amaranto se consume principalmente como cereal reventado, del cual se elaboran los siguientes productos finales: alegrías, amaranto (cereal) reventado, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán, etc.
¿Cuándo cosechar las semillas de amaranto?
Sembrar Amaranto: Asegúrate de no añadir demasiado (solo un puñado será suficiente), de otra forma conseguirás hojas marchitas. Siembra en medio o al final de la primavera, o una vez que la temperatura de la tierra ya alcanzado los 68F (20C). Esparce las semillas en la tierra y rastrillalas ligeramente.
¿Cuándo se siembra el Huauzontle?
Se puede sembrar todo el año en climas templados. Evitar encharcamientos. La distancia entre plantas y/o semillas debe de ser de 10 cm.
¿Cómo se clasifica el amaranto?
Por su uso, el amaranto se clasifica en amaranto grano y foláceo, aunque también se utiliza con fines ornamentales; y debido a su alto contenido de proteínas su consumo se sugiere a personas con hipertensión, enfermedades cardiovasculares asociadas a hiperlipidemias, diabetes y para la prevención de algunos cánceres ( …