Que es el ayuno en nutricion?
¿Qué es el ayuno en nutricion?
Es posible considerar el ayuno como la condición metabólica que se produce por las mañanas, cuando no se ha ingerido alimento. Su duración es variable, ya que puede extenderse desde el final del proceso de absorción de nutrientes de la última comida hasta el inicio de la siguiente.
¿Qué opinan los nutricionistas del ayuno?
La nutrióloga Estefanía Pabón asevera que el ayuno intermitente no es una dieta en sí misma. La especialista advierte que no hay suficiente evidencia para aconsejarlo a largo plazo. Dice que puede ser una opción para algunas personas durante un período no mayor a tres meses.
¿Qué es el proceso de ayuno?
Sin embargo, en el estado postabsortivo (4 a 6 horas tras la ingestión de una comida) o en el ayuno, que se define como la situación metabólica que se produce habitualmente por la mañana, tras permanecer sin comer durante 10 a 14 horas por la noche, se invierten los cambios metabólicos postprandiales antes citados.
¿Qué cura el ayuno?
Como terapia, el ayuno permite que el cuerpo se libere de toxinas y que eche mano de sus recursos para recuperar el equilibrio. Artritis reumatoide, diabetes del adulto, hipertensión arterial esencial, cansancio, asma, reumatismo, alergia, dolor crónico…
¿Cuáles son las mejores horas para el ayuno intermitente?
Estas investigaciones apuntan que, para conseguir mejores resultados, no solo hay que limitar las horas del día que destinamos a comer, sino que conviene hacerlo temprano. Para obtener el mejor efecto, habría que comer entre las 7:00 y las 15:00 horas o entre las 10:00 y las 18.00 horas.
¿Qué pasa en mi cuerpo durante el ayuno?
Quema la energía de lo que has consumido, principalmente la glucosa de la sangre o el glucógeno de tus músculos e hígado, en lugar de la grasa que has almacenado. Durante un estado de ‘ayuno’, no hay comida para usar como energía, por lo que es más probable que extraigas la energía de la grasa de tu cuerpo.