Que es lo que ocasiona la descomposicion de los alimentos?
¿Qué es lo que ocasiona la descomposición de los alimentos?
Los principales responsables de la descomposición de los alimentos son las bacterias y los hongos (organismos vivos) y unas sustancias llamadas enzimas (si, con z). Éstas están presentes en todos los organismos y provocan o catalizan reacciones químicas que implican cambios en la textura o composición de los alimentos.
¿Qué ocasiona la descomposición de las bacterias?
El proceso de la descomposición microbiana de la materia orgánica es controlado por varios factores que incluyen la temperatura del agua, pH, concentración de oxígeno disuelto, y la composición química de la propia materia orgánica. Las bacterias funcionan mejor en el intervalo de pH de 7 a 8,5.
¿Cómo se descomponen los hongos y las bacterias?
Bacterias y hongos Los organismos descomponedores transforman la materia orgánica en nutrientes que pueden ser de nuevo utilizados por los productores: así, la descomposición microbiana es la principal ruta de vuelta a la atmósfera del dióxido de carbono absorbido inicialmente por las plantas durante la fotosíntesis.
¿Cuál es el papel de los hongos y las bacterias?
a) ¿Cuál es el papel de los hongos y las bacterias en la descomposición de alimentos y organismos muertos? Se encargan de descomponerlos ya que se alimentan de estos.
¿Cómo vive el moho en el pan?
El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas; se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho.
¿Cómo son los microorganismos del moho?
El término Moho también se utiliza de forma genérica para describir una variedad de microorganismos, además de los hongos, tales como las algas, óxido, levadura y bacterias, que provocan deterioros en los objetos de museo. Estos microorganismos producen manchas irregulares que pueden dañar un objeto permanentemente.
¿Cómo influye la humedad en el crecimiento del moho del pan?
Esto causa la formación de alcohol y dióxido de carbono, produciéndose así la fermentación de la masa. El crecimiento de moho en el pan también depende de la cantidad de oxígeno presente en el ambiente, la temperatura a la que esté sometida la masa y la humedad.
¿Qué seres crecen en el pan humedo?
Rhizopus Stolonifer Esta bacteria crece más rápidamente en temperaturas entre 59 y 86 grados Farenheit (15 y 30 grados Celsius). Las esporas de rhizopus stolonifer son generalmente abundantes en la atmósfera y la bacteria crecerá muy rápidamente en el pan almacenado en un ambiente relativamente húmedo.