Cuales son los grupos funcionales presentes en los carbohidratos?
¿Cuáles son los grupos funcionales presentes en los carbohidratos?
Los hidratos de carbono son compuestos orgánicos formados por tres elementos: carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O)6, y comprenden una gran variedad de estructuras diferentes7. Todos los hidratos de carbono presentan grupos funcionales hidroxilo (-OH) o carbonilo (C=O)6.
¿Cuáles son las estructuras de los carbohidratos?
Los carbohidratos son moléculas compuestas de carbono , hidrógeno y oxígeno, los monosacáridos que su palabra significa mono “uno” y sacárido viene del griego sakcharon que significa “azúcar,” están compuestos de una cadena de cinco o seis átomos de carbono con un grupo cetona que es un carbono con doble ligadura a un …
¿Qué carbohidratos poseen un grupo aldehído?
Entre las aldohexosas importantes están la D-glucosa, D-manosa y D-galactosa. Entre las aldocetosas importantes está la D-fructosa. La glucosa y la fructosa son ejemplos específicos de una aldosa y una cetosa.
¿Cuál de los azúcares tiene un grupo aldehido?
La glucosa se caracteriza por poseer un grupo carbonilo en el primer carbono de una cadena de seis, por lo que se describe como un aldehido y hexosa o aldohexosa.
¿Cuáles son los carbohidratos que contienen los grupos aldosas y cetosas?
Los carbohidratos que tienen grupo funcional aldehído se llaman ALDOSAS y los que tienen grupo funcional cetona se llaman CETOSAS. 2 NÚMERO DE ÁTOMOS DE CARBONO: Triosas, tetrosas, pentosas y hexosas.
¿Cómo nombrar aldosas y cetosas?
Estructura de los monosacáridos Aquellos monosacáridos que tienen un grupo funcional aldehído (-CHO), localizado siempre en el C1, se denominan aldosas, y los que tienen un grupo cetona (-CO-) localizado siempre en el carbono C2 se denominan cetosas.
¿Cómo se clasifican los Monosacaridos según la cantidad de atomos de carbono?
Los monosacaridos se clasifican según la cantidad de átomos de carbono que contienen en su cadena en: Triosas, Tetrosas, Pentosas y Hexosas. Las Triosas, Son aquellas que poseen un total de 3 átomos de Carbono. Las Tetrosas tienen un total de 4 átomos de carbono en su composición molecular.
¿Cuáles son los diferentes tipos de carbohidratos?
Hay tres tipos principales de carbohidratos:
- Azúcares: También se llaman carbohidratos simples porque se encuentran en su forma más básica.
- Almidones: Son carbohidratos complejos que están hechos de muchos azúcares simples unidos.
- Fibra: También es un carbohidrato complejo.
¿Qué son los monosacáridos disacáridos y polisacáridos?
De los glúcidos más sencillos, monosacáridos, el más importante es la glucosa. Dos monosacáridos unidos producen un «disacárido», cuyo ejemplo más importante encontramos en la sacarosa, la lactosa y la maltosa. Los polisacáridos son enormes moléculas formadas por uno o varios tipos de unidades de monosacáridos.
¿Qué función cumplen los monosacáridos y los polisacáridos?
La principal función de los monosacáridos es el de ser la principal fuente de energía para los seres vivos debido a que son fácilmente oxidables y hacen biocombustión para proveer al ser vivo de la energía necesaria. Los oligosacáridos son el resultado de la unión en cadena de 2 a 10 monosacáridos cíclicos.