¿Qué es y para qué sirve la nuez moscada?

La nuez moscada es un estimulante cerebral, que remueve el agotamiento mental, estrés, fatiga y mejora la capacidad de concentración. Además, posee un compuesto orgánico natural que ayuda a proteger el cerebro de enfermedades degenerativas, como el mal de Alzheimer.

¿Que se puede condimentar con nuez moscada?

Platos salados La nuez moscada, en la bechamel, está en su salsa. En cualquier arroz al estilo oriental no puede faltar. Croquetas, espinacas a la crema, quiches, cremas o purés de calabaza, sopas, canelones, vegetales verdes cocinados, guisos de pollo, costillas de cerdo al horno, langostinos a la cazuela…

¿Cómo se usa la nuez moscada en la cocina?

Desde la antigüedad, la nuez moscada se ha usado para sazonar los platos, gracias a su aroma y sabor tan especial. Como ya decíamos, casa muy bien con carnes, pescados y postres, pero también con guisos, caldos y sopas. Además se puede usar para bebidas como chocolates, cafés, tés o para complementar la leche.

¿Cuál es el sabor de la nuez moscada?

La nuez moscada presenta un aspecto rugoso y compacto, similar a la madera. Es ovalada y tiene entre 2 y 3 cm de largo. Por afuera es de color café y por adentro es café con blanco. Tiene un aroma dulce y un sabor picante.

¿Cuáles son las enfermedades Qué cura la nuez?

Son el mejor “tratamiento” natural para el corazón y si son ecológicas además estas tomando un producto 100% saludable. Incluye en tu consumo habitual las nueces pues reducen la aparición de enfermedades cardiovasculares como: arterioesclerosis, hipertensión, infarto de miocardio o angina de pecho.

¿Cómo tomar la nuez moscada para la salud?

Es muy utilizada para saborizar y aromatizar comidas y puede ser consumida rallándola directamente sobre las distintas preparaciones, o adquiriéndola en polvo y agregándola también a las infusiones, comidas o combinándola simplemente con agua.

¿Cómo se usa la nuez?

Además de ser uno de los frutos secos más apreciados por su agradable sabor, se utiliza también la nuez para la obtención de productos derivados. Entre ellos, el más destacado es el aceite de nuez, cuyo sabor es muy agradable y más dulce que el del aceite de oliva. Se utiliza generalmente para el aliño de ensaladas.

¿Cómo se toma la nuez moscada?

Como preparar una infusión de nuez moscada en polvo:

1. Coloca en un recipiente a hervir 750 ml de agua (3 tazas) y 2 gramos de polvo de nuez moscada.
2. Cocina a fuego lento sin hervir durante 15 minutos, para que la nuez moscada pueda soltar todas sus propiedades curativas.
3. Deja enfriar y filtra.

¿Cómo se prepara la nuez moscada?

Si no tienes un rallador, usa un cuchillo bien afilado con el que podrás sacar finas virutas de nuez moscada. El aroma es intenso, con toques a madera, pimienta y algo dulzón y como ocurre con el clavo y el macis (que es el envoltorio de la nuez moscada), hemos de tener cuidado y no poner demasiada cantidad.

¿Cuál es el sabor de la nuez?

El interior de la nuez está dividido en cuatro compartimentos en los que se disponen las semillas que ocupan casi todo el interior del fruto. Estas semillas son la parte comestible de la nuez y se caracterizan por su sabor dulce, que se mantiene en el paladar después de su consumo.

¿Qué pasa si me como una nuez moscada?

Consumir esta especia en exceso (de una a tres nueces) ha demostrado poder causar efectos secundarios adversos. Los aceites volátiles que contiene, formados por derivados de alquibenceno, terpenos y ácido mirístico pueden producir náuseas, alucinaciones, inflamación y shock.

¿Cuáles son los beneficios de la nuez moscada?

Para la piel, los beneficios de la nuez moscada son bastante evidentes, motivo por el cual se ha introducido en muchos cosméticos como cremas hidratantes y antienvejecimiento.

¿Cómo se extrae la nuez moscada?

El árbol de donde se extrae la nuez moscada puede crecer hasta una altura de 12 metros. Necesita de un clima marítimo tropical para crecer adecuadamente. En su momento, la nuez moscada, se vuelve una especia universalmente cotizada por los comerciantes bizantinos.

¿Qué es el árbol de la nuez moscada?

El árbol de la nuez moscada no sólo nos da este fruto para aromatizar platos en la cocina, su cáscara, el macis, es también muy apreciado por sus similares características, aunque su sabor y aroma es más suave. También se extraen aceites esenciales y su uso se amplía a la medicina natural.

¿Qué es una especia de nuez moscada?

Como comentábamos, es una especia muy habitual en las cocinas de todo el mundo, pero cabe destacar que aunque nos faciliten su compra en polvo, es preferible adquirir las piezas enteras de nuez moscada, un simple rallador nos permitirá aromatizar nuestros platos al instante aprovechando mucho mejor sus cualidades.