¿Qué contiene el Magobdel?
¿Qué contiene el Magobdel?
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¿Cómo se pelan las avellanas naturales?
CÓMO PELAR AVELLANAS FÁCILMENTE
- Primero, cascamos las avellanas y les quitamos la cáscara exterior.
- Luego las extendemos sobre una bandeja de horno.
- Por último, las sacamos del horno y las volcamos sobre un trapo de cocina limpio, un poco áspero.
- Cerramos el trapo haciendo una muñequilla y frotamos con energía.
¿Cómo sacar la cáscara de las avellanas?
Para ello solo tienes que colocar la avellana en una tabla de cocina y darle un golpe seco con un objeto pesado para romper la cáscara. Nosotros utilizamos un mortero de piedra para golpear la avellana y sale fácilmente.
¿Cómo se quita la piel de las avellanas?
Una de las formas habituales de pelar las avellanas recién tostadas es poniéndolas en un trapo, envolviéndolas y frotándolas con el trapo entre ellas, así se pelan fácilmente, pero se quedan mezcladas las avellanas con la piel.
¿Cómo pelar los frutos secos?
Para pelarlas fácilmente el método más sencillo es blanquearlas, es decir, hervir agua y sumergir las almendras un minuto, no más. Una vez que pasó este tiempo se retiran del fuego y se escurren. La piel será fácil de desprender una por una, si no tienes paciencia colócalas en un trapo seco y frótalas.
¿Cómo quitar la piel a las habas secas?
Para ello basta con cocerlas en abundante agua salada hirviendo durante menos de un minuto, para después enfriarlas rápidamente en agua helada con hielo. La piel se abre sin problemas pinchando un extremo con los dedos, presionando desde abajo con suavidad para extraer el haba.
¿Cómo pelar una nuez moscada?
Agarra la punta de la semilla de nuez moscada con el pulgar y el dedo índice. Lo mejor es tratar de mantener los dedos tan lejos del rallador como sea posible. Desliza la superficie de la semilla 5 cm (2 pulgadas) hacia abajo.
¿Cómo hacer polvo la nuez moscada?
Hay distintas formas de convertir en polvo la nuez moscada, desde rasparla con la hoja del cuchillo (así lo hemos hecho durante muchos años) a utilizar un rallador de orificios cortantes muy finos. Hay varios ralladores apropiados para ello, incluso algunos se han diseñado específicamente para rallar la nuez moscada.
¿Cómo se llama la cáscara de la nuez moscada?
El macis es la envoltura o revestimiento de la semilla de la nuez moscada. En su estado deshidratado es carnoso, aromático y de color naranja claro vibrante.
¿Cuánto dura la nuez moscada entera?
Las especias que se conservan molidas, como la canela, la nuez moscada, el curry, etc. duran entre 2 y 3 años, dependiendo del lugar de almacenamiento. De hecho, hasta las semillas caducan, así que lo mejor es estar pendiente de esto.