¿Cómo influye la temperatura en la produccion de hortalizas?
¿Cómo influye la temperatura en la produccion de hortalizas?
Una hortaliza se desarrolla exitosamente cuando se cultiva dentro de un rango de temperatura ideal, que incluye grados mínimos, máximos y uno óptimo. Sin embargo, cuando baja la temperatura, la planta puede sufrir un episodio de estrés, el cual puede afectar la calidad del fruto que queremos cosechar.
¿Qué es la temperatura óptima?
La temperatura óptima es aquella a la cual el desarrollo ocurre lo mas rápidamente posible. Temperaturas más altas que la óptima pueden reducir la velocidad del desarrollo; a temperaturas muy por encima de la óptima el desarrollo se puede detener y la planta morir.
¿Cuál es la temperatura óptima para la fotosíntesis?
Los límites de temperatura entre los que puede realizarse la fotosíntesis dependen de la especie de que se trate, las especies que crecen en clima cálido hacen mejor la fotosíntesis con temperaturas altas (hay bacterias que la hacen a 70ºC) y las de clima frío la hacen mejor con temperatura baja (hay líquenes en el …
¿Cuál es la temperatura óptima de las plantas?
Los cultivos con suficiente agua disponible pueden soportar temperaturas del aire de 40°C; sin embargo, si el agua es un factor limitante, las hojas pueden morir a 40°C ya que las plantas estresadas intentan conservar agua cerrando sus estomas (pág.
¿Cómo actúa la catalasa en presencia del peroxido de hidrogeno?
Las catalasas catalizan la dis- mutación del peróxido de hidrógeno en agua y dioxígeno evitando así que se forme el radical hidroxilo y el oxí- geno singulete, especies de oxígeno que son muy reactivas. En el hombre, la catalasa protege la hemoglobina del peróxido de hidrógeno que se genera en los eritrocitos.
¿Qué factores afectan a la actividad de una enzima?
La actividad enzimática puede verse afectada por diversos factores, como temperatura, pH y concentración. Las enzimas funcionan mejor dentro de rangos de temperatura y de pH específicos, y bajo condiciones que no son las óptimas una enzima puede perder su capacidad de unirse a un sustrato.