¿Cuándo se fundó el KFC?
¿Cuándo se fundó el KFC?
24 de septiembre de 1952, Salt Lake City, Utah, Estados Unidos
¿Cuántos años lleva KFC?
68 años (24 de septiembre de 1952)
¿Qué caracteriza a KFC?
Kentucky Fried Chicken o KFC es una franquicia de restaurantes de comida rápida que se especializa en pollo frito. KFC se caracteriza por la calidad de sus productos y por la constante innovación en los mismos, pero sin arriesgar mucho.
¿Cuáles son los atributos de los alimentos?
Propiedades o parámetros generales que definen la calidad de un alimento (composición, estabilidad, pureza, estado, color, aroma,..). También se les llama atributos de calidad (quizá más bien cuando se expresan en forma de adjetivos: puro, estable, aromático,..).
¿Qué factores comprometen la inocuidad de los alimentos?
La Aw, el pH, el potencial redox, así como la cantidad de sal u otras especificaciones en cuanto a la formulación, junto con el tratamiento térmico y un tratamiento posterior (almacenaje y transporte) adecuado, son factores críticos para determinar la inocuidad del alimento.
¿Cuáles son los factores que influyen en la inocuidad de los alimentos?
En la Seguridad alimentaria influyen varios factores, entre los que se destacan: la cantidad, calidad y variedad de alimentos disponibles; el nivel de ingreso de las familias; el nivel de educación y de conocimientos sobre alimentos y nutrición; y las condiciones ambientales y de salud.
¿Qué es un riesgo alimentario?
Riesgo alimentario: es la probabilidad de que aparezca alguno de los peligros citados en el punto anterior en combinación con la severidad del daño que pueden causar en el consumidor en caso de que se produzca un incidente.
¿Qué peligros en los alimentos o el medio ambiente podrían afectar la salud de una persona?
Los alimentos frescos que pueden vehicular bacterias patógenas causantes de toxiinfecciones alimentarias son las carnes, los huevos, los productos lácteos, los pescados y mariscos, las frutas y verduras. A través de la carne pueden producirse toxiinfecciones por Salmonella, C. yeyuni, Clostridium perfringens, E.