¿Por qué los lípidos son solubles en solventes apolares?
¿Por qué los lípidos son solubles en solventes apolares?
Las moléculas de la substancia líquida hacen lo mismo que hacía el agua en el caso de las moléculas polares: Se unen a las moléculas del sólido separándolas de sus compañeras y manteniéndolas entre las del líquido, disueltas. Así actúan los disolventes orgánicos o apolares (acetona, benceno, eter, xilol, etc.).
¿Cuando un acido graso es soluble en agua?
Los ácidos grasos saturados de menos de 10 átomos de C son líquidos a temperatura ambiente y parcialmente solubles en agua. A partir de 12 C, son sólidos y prácticamente insolubles en agua.
¿Qué compuestos no son solubles en agua?
El aceite y la gasolina son sustancias no polares y no se disuelven en agua. De hecho flotan, como el hielo debido a que sus densidades son menores que la del agua. Ejemplo de sustancias polares: alcohol, sal, azúcar, vino. Ejemplo de sustancias apolares: aceite, gasolina, éter, acetona, tinta.
¿Cómo saber si los compuestos son solubles o insolubles?
Según las reglas expuestas anteriormente es insoluble….Reglas de la solubilidad de los compuestos.
| REGLAS DE LA SOLUBILIDAD | EXCEPCION |
|---|---|
| Los sulfatos son solubles | Los de metales alcalinos y el de amonio son solubles |
| Sulfitos y Carbonatos son solubles | Los alcalinos y los de amonio son solubles |
| Los sulfuros son insolubles | Los alcalinos y los de amonio son solubles |
¿Qué son elementos insolubles?
Cuando algo se puede disolver, recibe la calificación de soluble. La solubilidad, por lo tanto, es una cualidad de estas sustancias, que se disuelven en otros materiales denominados solventes. Por el contrario, las sustancias que no se disuelven son mencionadas como insolubles.
¿Cuáles son las sales insolubles?
Las Sales minerales insolubles en agua o precipitadas forman estructuras sólidas con función esquelética, de sostén o protectora: => Caparazones de carbonato de calcio (CaCO3) de crustáceos y moluscos. => Cristales de carbonato de calcio (CaCO3) de los Otolitos del oído interno (función del equilibrio).