¿Cómo se llama el estudio de los alimentos?
¿Cómo se llama el estudio de los alimentos?
Se conoce como bromatología a aquella parte de la ciencia que estudia a profundidad todo lo relacionado a los alimentos en cuanto a su composición, nutrientes, características fisicoquímicas, cualidades organolépticas (olor, sabor, textura, aspecto, color, etc.)
¿Qué es el estudio Bromatologico de los alimentos?
Los análisis bromatológicos son la evaluación química de la materia que compone a los nutrientes, pues etimológicamente se puede definir a la Bromatología como Broma, ‘alimento’, y logos, ‘tratado o estudio’, es decir, que la Bromatología es la ciencia que estudia los alimentos, sus características, valor nutricional y …
¿Qué estudia la bromatología?
Para conocer el concepto de bromatología o propiamente dicho la definición de bromatología que podría decirse que se trata de aquella ciencia orientada al estudio de los alimentos. La bromatología es una especialidad que analiza en profundidad las sustancias que ingiere en ser humano para sobrevivir.
¿Qué es el control bromatológico?
Material de lectura y audiovisual. Una de las herramientas que tenemos los organismos sanitarios para el control bromatológico es el análisis de alimentos que se realiza en los laboratorios, el cual permite verificar el cumplimiento o no de los requerimientos establecidos en la normativa.
¿Qué hay que estudiar para ser Bromatologo?
Para ser bromatólogo deberá:
- Disfrutar de la investigación.
- Poseer sólidos conocimientos científicos, especialmente de biología y química.
- Tener habilidades innovadoras de resolución de problemas.
- Tener buenas habilidades de trabajo en equipo.
¿Qué hace un técnico en Bromatologia?
Inspeccionar establecimientos donde se produzcan, elaboren, fraccionen, depositen o expendan alimentos. Asesorar sobre las condiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial a quienes participan de la cadena alimentaria.
¿Qué salida laboral tiene un Bromatologo?
Salida laboral: Considerando la alimentación en estrecha vinculación con la salud, el licenciado en bromatología estará capacitado para colaborar como consultor en el diseño y proyección de políticas sociales en el área de salud, resolver requerimientos particulares de grupos y comunidades, abordar la protección de los …
¿Por que estudiar Bromatologia?
La importancia de la bromatología radica en tres aspectos principales: económicos, higiénicos y legislativos. La bromatología, como rama de la nutrición, se encarga de estudiar científicamente los alimentos, desde un aspecto integral que abarca el análisi químico, físico, nutritivo, e higiénico, entre otros.