¿Qué comian los marineros de Magallanes?
¿Qué comian los marineros de Magallanes?
Pan, tocino y vino de Jerez fue el sustento principal de los marineros que se embarcaron con Magallanes y Elcano en una de las grandes aventuras de la historia.
¿Qué comian los piratas en sus viajes?
La Comida de Piratas y marineros: Sopa y huevos de tortuga, carnes medio podridas, galletas malolientes, y agua medio putrefacta, Carne salada, Galletas especiales, Costosas y de elaboración laboriosa, Insectos en las galletas, Expulsaban los gorgojos, Galletas duras como piedras, A veces se comían hasta las ratas, Se …
¿Cuál era el principal alimento de los bucaneros?
Propiamente americanos fueron los bucaneros y los filibusteros. Los primeros aparecieron desde 1623 en partes deshabitadas de La Española, que poseía gran cantidad de ganado cimarrón. Estos personajes cazaban el ganado, que luego era asado y ahumado (bucan), labor que les valió el epíteto de bucaneros.
¿Qué comían los antiguos navegantes?
Había tres clases de raciones en los buques. La primera se llamaba de carne salada o cecina y tocino; la segunda de bacalao, aceite y vinagre, y la tercera de queso y aceite. Con cada una de estas raciones se suministraba bizcocho, vino, menestra fina, agua y sal.
¿Cómo se conservan los alimentos en los barcos?
El método de salazón extrae el agua de las células vivas (a través de la ósmosis), deshidrata las bacterias y mantiene la carne comestible durante meses, aunque el sabor no era uno de los aspectos más importantes. Aun así, la carne en salazón era mucho más fácil de conservar en un barco que el propio ganado.
¿Qué comian los marineros en el siglo XIX para evitar el escorbuto?
El explorador británico James Cook recomendaba malta y chucruto col agria, mientras otros optaban por el «elixir de vitriolo» (una solución diluida de ácido sulfúrico), hacían sangrías y aplicaban pasto en la boca del paciente para contrarrestar los «malos atributos al aire del mar».