Que es un Hibrido de Timor?
¿Qué es un Híbrido de Timor?
El Híbrido de Timor es un híbrido natural de arábica cruzado con robusta que se parece al café arábica y tiene 44 cromosomas. El Catimor es un cruce entre el Caturra y el Híbrido de Timor y es resistente a la roya del café (Hemileia vastatrix).
¿Qué es un Híbrido en café?
Son plantas híbridas de café obtenidas por el cruce inducido entre las variedades tradicionales cultivadas en América Central como la ‘Caturra’ y el ‘Catuaí’, reconocidas principalmente por su buena calidad de taza, y variedades silvestres de la colección de germoplasma del CATIE que aportan características de …
¿Cómo saber qué variedad es mi planta de café?
Estas incluyen:
- Estatura (altas o pequeñas)
- Color de las puntas de las hojas (verde o bronce)
- Forma de la planta (cónica o redonda)
- Forma de las hojas (alargadas o anchas)
- Forma y tamaño de las cerezas y los granos verdes (alargados, redondos o con otra forma y pequeños, medianos, grandes o muy grandes)
¿Qué especie Arábica o Canephora tiene más cafeina?
En comparación con las plantas de Arábica, Canephora es generalmente más resistente, más productiva y sus cerezas maduran de manera más uniforme. También, tiene un contenido más alto de cafeína.
¿Qué es el café fruto o corteza?
Botánicamente se trata de un fruto de hueso (bayas o “cerezas” del café) de color rojo oscuro a violeta con 2 semillas que derivan de su floración blanca. Al igual que el té, el café es una planta arbustiva de 3-8 m de altura, que para facilitar su cosecha se mantiene con podas a una altura de unos 2,5 m.
¿Cuál es el café Sarchimor?
Sarchimor, esta variedad proviene de un cruce entre dos variedades: Villa Sarchi (de la familia del café bourbon), y el Híbrido de Timor. Se le llamó Villa Sarchi porque fue extraída de cafetales ubicados en la localidad de Villa Sarchí en Costa Rica a mediados del siglo XX.
¿Cuál es el café catimor?
Sarchimor y Catimor Estos tipos de cafés producen frutos rojos intensos que maduran con rapidez, es de alta productividad, adaptable a zonas bajas y altas, y además ofrecen buenos perfiles en taza.
¿Cuáles son las variedades de café de porte alto?
Borbón, y especialmente Típica, son las dos variedades de Coffea arabica de porte alto más utilizadas en el país. Ambas producen una excelente calidad de la bebida, pero son altamente susceptibles a la roya. La variedad Típica posee granos de tamaño grande, pero su producción es relativamente baja.
¿Cuál es el mejor café para cultivar?
Por ejemplo, la Robusta suele ser más resistente a plagas y enfermedades que la Arábica, pero la Arábica tiene sabores más atractivos y, por lo tanto, un mercado más grande con precios mejores, así que la mayoría de los productores elige cultivarla.
¿Cuál es la mejor planta de café?
Arábica
La planta de la cual se obtiene los mejores granos de café es la Arábica y después la Robusta.