Que es la Trichinellosis?
¿Qué es la Trichinellosis?
La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne mal cocida y que contiene quistes (larvas o gusanos inmaduros) de Trichinella spiralis. Este parásito puede encontrarse en la carne de animales como el cerdo, el oso, la morsa, el zorro, la rata, el caballo y el león.
¿Cuáles son los síntomas de la triquinosis?
¿Cuáles son los síntomas de la triquinosis? Generalmente, los síntomas comienzan con fiebre, dolor muscular, dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También puede producirse sed, sudoración profusa, escalofríos, debilidad y cansancio.
¿Cómo se produce la triquina?
Los seres humanos se contagian triquinosis cuando comen carne cruda infectada, como carne de cerdo, de oso o de morsa, u otra carne contaminada por picadoras u otros equipos. Zonas rurales. La triquinosis es más frecuente en las zonas rurales.
¿Cómo se dice Trichinella spiralis?
Trichinella spiralis es una especie de nematoda de la clase Adenophorea que produce una enfermedad conocida como triquinelosis, triquinosis o triquiniasis….Trichinella spiralis.
| Triquinela | |
|---|---|
| Especie: | T. spiralis (Owen, 1835) |
¿Cómo se elimina la Trichinella spiralis?
Los medicamentos antiparasitarios son la primera línea de tratamiento para la triquinosis. Si el parásito de las triquinas se descubre pronto, el albendazol (Albenza) o el mebendazol (Emverm) pueden ser eficaces para eliminar los gusanos y las larvas del intestino.
¿Cómo saber si la carne tiene triquinosis?
Los principales características son diarrea, nauseas, vómitos, dolor abdominal, fiebre y debilidad muscular, hinchazón de párpados y picazón. Cuanto más temprano se detecte, más rápido y efectivo es el tratamiento, ya que una vez instalada la enfermedad en el organismo, no puede eliminarse.
¿Cómo se elimina el parásito de la triquina?
El calor destruye las larvas, pero para garantizar su muerte es necesario cocer o asar la carne hasta que se alcancen en el interior de las piezas temperaturas como mínimo de 80 grados durante unos minutos. La congelación a temperaturas muy bajas y durante mucho tiempo también destruyen las triquinas.
¿Cómo se cura la triquinosis?
¿Cómo se puede evitar la triquinosis?
Para evitar contraer triquinosis es importante: Consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos (es decir, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado, la temperatura interna debe ser de 71 grados por al menos un minuto).
¿Cómo se mata a la triquina?
What do you need to know about trichinosis infection?
Trichinosis infection definition and facts. Trichinosis is caused by eating raw or undercooked pork and wild game infected with the larvae of a parasitic worm. The contaminated meat is infected with the larvae of a worm called Trichinella spiralis.
What kind of meat can cause trichinosis in humans?
Pigs and horses can become infected with trichinosis when they feed on garbage containing infected meat scraps. Cattle don’t eat meat, but some cases of trichinosis in humans have been linked to eating beef that was mixed with infected pork or ground in a grinder previously used for contaminated pork.
How is trichinellosis acquired in the human body?
The life cycle that requires at least two hosts. Humans are usually an incidental host. Trichinellosis in humans is acquired by ingesting meat containing cysts (encysted larvae) of Trichinella.
Who was the first person to discover trichinosis?
The life cycle of this particular parasite is key to the way disease develops in humans. In 1835, J. Paget and R. Owen first discovered larvae of Trichinella in a piece of human muscle during an autopsy.