Donde se cultiva el ajonjoli?
¿Dónde se cultiva el ajonjolí?
El cultivo de ajonjolí (Sesamum indicum L.) históricamente en Colombia es cultivado en la región caribe principalmente en los departamentos de Bolívar, Córdoba, Sucre y Magdalena, representando más del 60% de la producción nacional (Agronet, 2014).
¿Cuál es el origen de la semilla de ajonjolí?
Se conoce como sésamo o ajonjolí a una pequeña semilla oleaginosa cuya procedencia se otorga a África y la India. En tiempos remotos se utilizaba para espesar los alimentos y dar un sabor especial a las comidas. Las semillas de sésamo surgen de una planta herbácea (sesamum indicum) de la familia de las Pedaliáceas.
¿Cómo se da el ajonjolí?
El ajonjolí es una planta herbácea de semilla oleaginosa que alcanza hasta 1,50 m de altura., su cultivo es anual y su ciclo puede variar entre 90–130 días dependiendo de la variedad y las condiciones ecológicas. Esta planta es muy cultivada en los países de Oriente Medio y en la India, de donde es originario.
¿Qué es el ajonjolí Wikipedia?
El sesamum indicum es una planta del género Sesamum, cuyas semillas, conocida popularmente como anjolí y en la zona costera de Colombia Anjonjoli o sésamo son comestibles. La planta es cultivada por sus semillas ricas en óleos, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas.
¿Cuánto tiempo se cosecha el ajonjolí?
Principales estructuras de una planta de sésamo o ajonjolí: 1….Variedades comerciales.
| Tiempo de cosecha | Ciclo de días a la cosecha | Variedades más comunes (Venezuela, Argentina y México) |
|---|---|---|
| Precoz | 75 a 90 días | Turén, Inamar, Ometepe. |
¿Dónde se cultiva el ajonjolí en Colombia?
En Colombia, la mayoría del ajonjolí se cultiva en la costa atlántica, en especial en los departamentos de Bolívar, Córdoba, Magdalena y Sucre.
¿Cómo consumir el ajonjolí para los huesos?
El ajonjolí o aceite de sésamo se puede tomar directamente (dos o tres cucharadas diarias son suficientes) o mezclarse con zumo de frutas. También puede utilizarse como un sabroso y original aderezo en ensaladas y muchos otros platos, tanto dulces como salados.
¿Qué cura el ajonjolí?
En su mayor proporción está conformado por fibras, almidones bastante complejos y agua, que ayudan a disminuir el colesterol malo o LDL, siendo combatiente de las enfermedades del corazón y la prevención de las mismas.
¿Cuándo se siembra el ajonjolí?
La época de siembra es del 1 al 15 de noviembre. días en producir. Tiene buena resistencia al ataque de hongos del suelo. días después de la siembra.
¿Qué es el ajonjolí y para qué sirve?
El ajonjolí, conocido también como semillas de sésamo, son unas semillas que provienen de una planta cuyo nombre científico es Sesamum indicum, caracterizándose por su elevado contenido en fibras que ayudan a mejorar el funcionamiento intestinal y a cuidar de la salud del corazón.
¿Cuánto produce una hectárea de ajonjolí?
A pesar de que el rendimiento por hectárea es de poco más de media tonelada de ajonjolí; su precio es bueno, ya que en el mercado se vende entre 18 y 19 mil 500 pesos la tonelada, teniendo un costo de producción promedio de 13 mil pesos; por ello es que el Gobierno federal, apoya con mil 500 la comercialización de esta …
¿Qué familia pertenece el cultivo el ajonjolí?
El ajonjolí es una planta cuya especie botánica es de la familia Sesamum indicum, su cultivo es anual, el ciclo puede variar entre 90–130 días dependiendo de la variedad y las condiciones ecológicas. La producción promedio es entre 12- 14 quintales por manzana.