Que es el tomillo en la cocina?
¿Qué es el tomillo en la cocina?
El tomillo es una especia que proviene de una planta aromática mediterránea que hace honor a su nombre. Su nombre genérico, Thymus vulgaris, proviene del verbo griego Thym, en alusión a su intenso y agradable aroma. En la actualidad, su valor es, sobre todo, como hierba aromática para la cocina.
¿Que se puede condimentar con tomillo?
El tomillo es una hierba muy usada en los platos mediterráneos. Es una hierba que necesita mucho sol para crecer. Se puede usar fresca o seca, en cualquier de los dos casos, es muy aromática y acompañara a la perfección guisos, pastas, carnes y hasta postres con frutas.
¿Qué otro nombre se le da al tomillo?
Thymus vulgaris o tomillo es una planta de la familia de las labiadas de amplia distribución, empleado en condimentación y como planta medicinal.
¿Qué se hace con el tomillo?
El tomillo también se puede tomar como infusión para combatir problemas como dolores de estómago, diarreas, o como diurético, eliminando toxinas a través de la orina. También es aconsejable en casos de asma, dolor de garganta y tos. Asimismo, su jugo se emplea como bactericida para enjuagues bucales.
¿Qué formas de usar el tomillo?
Existen diversas formas de usar el tomillo, sin embargo, las más comunes se enmarcan en la cocina, la cosmética y la medicina. El tomillo es ideal para estimular el apetito, realzar los sabores y ayudar a la digestión de comidas especialmente si se trata de grasas.
¿Qué propiedades tiene el tomillo?
También puede ser utilizado como condimento en estofados, adobos y carnes, evitando la pudrición, y para aromatizar aceites, vinos, quesos y vinagretas. Las propiedades del tomillo se usan para mejorar la composición de jabones, acondicionadores y limpiadores faciales, los cuales son creados a base de la flor o de la hoja del tomillo.
¿Qué aplicaciones tiene el tomillo en la cocina?
El tomillo se emplea desde hace siglos para aromatizar licores y aceites, para sazonar guisos, como insecticida, o para elaborar perfumes. Pero esta planta también tiene aplicaciones terapéuticas. Conócelas. El tomillo en rama, o triturado y convertido en polvo, se ha empleado tradicionalmente en la cocina en multitud de recetas.
¿Qué efectos tiene el tomillo como planta medicinal?
El tomillo como planta medicinal tiene una serie de poderosos efectos gracias a sus principios activos. El timol es uno de los principales biocidas de origen natural conocidos. Los biocidas son sustancias que pueden destruir organismos dañinos, como las bacterias infecciosas.