Como se cultiva el esparrago blanco?
¿Cómo se cultiva el espárrago blanco?
Es una planta vivaz que crece todos los años a partir del rizoma. Dura varios años en el terreno. Mientras crece en el suelo es el espárrago blanco, pero si lo dejamos vegetar por encima y lo recogemos antes de dar ramificaciones es el espárrago verde. Es una planta dioica, es decir, que hay pies machos y pies hembras.
¿Cuándo se plantan los espárragos blancos?
Plantar Espárragos Blancos: En la primavera, una vez que todo el peligro de heladas haya pasado, cava un surco de 12 pulgadas de profundidad por cada fila de espárragos.
¿Dónde se cultivan los espárragos en el Perú?
Las principales zonas de producción se ubican en la Costa, en los departamentos de La Libertad, Ica y Lima, debido a las características del clima de esta región. En Ica se realiza una producción a gran escala, destinada principalmente a la exportación, abarcando superficies de más de 10 ha.
¿Cómo se produce el espárrago blanco?
El espárrago blanco es el tallo que ha crecido dentro de la tierra y todavía no ha brotado hacia el exterior (brote joven). Por el contrario, se convierte en esparrago verde cuando ya ha salido hacia afuera y ha estado expuesto al sol (proceso clorofílico o fotosíntesis) motivo por el cual adquiere este color.
¿Cuánto crece un espárrago al día?
Al crecer bajo temperaturas estacionales, el espárrago debe ser cosechado todos los días ya que los tallos pueden aumentar en longitud hasta como 2 pulgadas por día.
¿Cómo plantar espárragos en macetas?
Se pueden cultivar espárragos en macetas siempre que los contenedores sean lo suficientemente grandes para evitar el hacinamiento. Asegúrese de que la maceta tenga de 18 a 20 pulgadas de profundidad y de 12 a 20 pulgadas de diámetro. La razón de estos requisitos es que las coronas deben plantarse profundamente.
¿Cuánto tiempo tarda en crecer el espárrago?
El primer año después de la siembra, los espárragos se pueden cosechar durante unos 7 días; el período de cosecha del segundo año dura unos 14 días; el período de cosecha del tercer año es de aproximadamente 3 semanas; el período de cosecha del cuarto año es de 30 a 36 días; y para el quinto año (cuando las plantas han …
¿Cuánto tarda en nacer los espárragos?
Entre la siembra y la emergencia de las plántulas, pasan 10 días con una temperatura óptima para su germinación de entre 24º y 30ºC. Por contra, con solo 15ºC tarda 24 días en emerger y con solo 10ºC de temperatura puede tardar 53 días.
¿Dónde se cultiva los espárragos?
El Perú cuenta con las condiciones edafoclimáticas ideales para la producción de espárragos (principalmente en los valles de la Costa), lo cual permite un abastecimiento sostenido durante todo el año, y que también sea el país con mayores rendimientos en este cultivo a nivel mundial (12.2 TN/ha).
¿Dónde se producen los espárragos?
Los cultivos de espárragos en Colombia están ubicados en las zonas del Valle y Cauca con más de 550 hectáreas cultivadas, Antioquía con más de 130 hectáreas y más de 150 hectáreas divididas en pequeñas parcelas en Cundinamarca, Quindío, Risaralda y Caldas.
¿Dónde crecen los espárragos blancos?
Alemania, Italia y Francia son los países con mayor cultivo de este vegetal, aunque hoy en día el espárrago se produce en la mayoría de los países con temperaturas templadas. En Euskadi, el mayor productor y el que cuenta con mayor prestigio es el espárrago de Navarra. Temporada durante los meses de abril y junio.
¿Cómo crear espárragos blancos?
Puedes crear espárragos blancos protegiendo los tallos del sol con tierra. Siembra las semillas bajo techo. A principios de la primavera, siembra las semillas individualmente en macetas diferentes para germinado. Coloca las macetas a pleno sol, humedece la tierra diariamente y mantenlas a una temperatura de 25 ºC (77 ºF).
¿Qué es una planta de espárrago?
La planta de espárrago está formada por tallos aéreos ramificados y una parte subterránea constituida por raíces y yemas, que es lo que se denomina comúnmente “garra”. -Tallo: el tallo principal es único, subterráneo y modificado en un rizoma.
¿Cómo plantar espárragos en suelos elevados?
Los espárragos plantados en suelos que retienen agua se pudrirán. Espacio para una huerta elevada. Esto es opcional, dado que los espárragos prosperan bien en el suelo, pero es más sencillo mantener su cama libre de hierbas y completamente drenada cuando esté elevada. Compra semillas o raíces de espárragos.
¿Cómo ayudar a conocer el cultivo de espárragos?
En Agromática vamos a intentar ayudar a conocer y sacar el máximo provecho del cultivo de espárragos, conociendo las necesidades de abonado, riego, clima y otros medios que tendremos presente en todo momento. Como hemos comentado antes, el cultivo es complicado, entre otras cosas por la sensibilidad del espárrago a los cambios de temperatura.